Юрма — Юрма: Юрма (кулинария) древнерусское горячее блюдо, суп. Юрма (гора) гора на Южном Урале, высшая точка одноимённого хребта на севере национального парка Таганай в Челябинской области. Юрма (приток Пайдугины) река в Российской Федерации, протекает … Википедия
Юрма — Юрма одно из древнейших блюд финно угров, преимущественно угров Урала. Его нет ни в одной поваренной книге. Название, правда, упоминается среди древнерусских блюд конца XVI середины XVII века, но без всякого указания на состав, пропорции… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
юрма — Суповое блюдо русской парадной кухни XVI XVII вв., совершенно исчезнувшее уже в XVIII в. из обихода в связи с переходом кухни имущих слоев на меню французской, немецкой, шведской и английской кухни. Юрма как блюдо уходит своими корнями … Кулинарный словарь
ЮРМА — Суповое блюдо русской парадной кухни XVI XVII вв., совершенно исчезнувшее уже в XVIII в. из обихода в связи с переходом кухни имущих слоев на меню французской, немецкой, шведской и английской кухни. Юрма как блюдо уходит своими… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Юрма (гора) — Юрма Координаты: Координаты: 55°28′32″ с.& … Википедия
Юрма (кулинария) — Супы Входит в национальные кухни Коми кухня Русская кухня … Википедия
Юрма (приток Пайдугины) — У этого термина существуют и другие значения, см. Юрма. Юрма (Большая Юрма) Характеристика Длина 83 км Площадь бассейна 879 км² Бассейн Кеть Водоток Устье … Википедия
Юрма (приток Чермасана) — У этого термина существуют и другие значения, см. Юрма. Юрма Характеристика Длина 18 км Бассейн Каспийское море Бассейн рек Кама Водоток … Википедия
юрма — название определенного кушанья, только в Домостр. Заб. 146 и сл. Неясно … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Юрма — гора на Южном Урале, в Челябинской области РСФСР. Высота 1003 м. Сложена кристаллическими горными породами. На склонах хвойные и берёзовые леса … Большая советская энциклопедия
