Кофе

Кофе или Кофей (Coffea L.) - род растении из семейства мареновых .Кустарники или небольшие деревья. Листья расположены попарнопротивоположно или по три, кожистые, многолетние или травянистые,цельные, снабженные прилистниками. Цветы в углах листьев, сидят кучками,редко одинокие, белые, двуполые, часто ароматные. Число частей в чашечкеи венчике бывает от 4 до 9, но по большей части 5. Венчиксростнолепестный с короткой или длинноватой трубкой. Завязь цельная,округлая или почти цилиндрическая, 2-гнездая, заключает в каждом гнездепо 1 семяпочке; столбик разделяется на 2 нитчатых рыльца. Плодягодообразный, с 2 семенами. Сюда 20 видов, растущих дико в жаркихстранах Африки и Азии. Самый знаменитый вид Coffea arabica L. Деревцовышиною от 6 до 8 метров, с распростертыми ветвями; листья колеистые,глянцевитые, противоположные, длиною в 14 сантиметров, продолговатые илияйцевидно продолговатые, заостренные. Цветы пучками по 3 и по 7 в углахлистьев, белые ароматные - пятерные; продолговатый плод красный, а подконец фиолетовый, овальный, длиною в 14 миллиметров. Семенапродолговатые, плосковыпуклые, обращенные друг к другу плоскимисторонами, на которых заметна продольная борозда. Состоят из роговогоэндосперма (белка); зародыш с яйцевидными семядолями. Эти то семена всемизвестны под именем кофе или кофея. К. родом из восточной Африки, изАбиссинии. В Аравию перевезен К. в конце XV столетия, но в Европе сталраспространяться не раньше средины XVII века. В настоящее времяразводится по всех тропических странах Старого и Нового света, гдесредняя летняя температура не ниже 14 1/2