ОГУРЦЫ


ОГУРЦЫ

однолетнее овощное раст., занимающее второе место после капусты в овощном рационе. В свежем виде и для засолки плоды д. б. зелеными с неразвитыми семенами и с неотделившимися семенными камерами. На корнишоны-консервируемые в уксусе О.-идут 2-3-дневные завязи до 4 см длины. Сорта: основной-неросимый (белошипый), самый скороспелый-муромский, для засола-нежинский, в южных р-нах-галаховский и маргеландский (не спекаются на солнце), для теплиц-клинский и "лучший из всех".

О. требовательны к теплу и влаге. Наилучше удаются в Воронежской и Курской обл., на юге Московской обл., в БССР, западной части Украины и во влажных р-нах Кавказа. На севере занимают первое место в парниках и теплицах. Лучшие урожаи на поемных и только что поднятых дерновых почвах. Посев по миновании заморозков рядами через 70-90 см с прорывкой на 6-15 см в ряду. Необходима двух- трехкратная полка сорняков в рядах и рыхление междурядий до смыкания плетей: при междурядьях в 90 см-тракторное, в 70 см-конное. На 1 га высевают на севере 6 кг семян, на юге 5 кг. Сборы муромских О., чтобы не было желтяков, проводят ежедневно, остальные сорта через 2-3 дня. Урожайность от 10 до 20 т с 1 га.


Сельскохозяйственный словарь-справочник. — Москва - Ленинград : Государстенное издательство колхозной и совхозной литературы «Сельхозгиз». . 1934.

Смотреть что такое "ОГУРЦЫ" в других словарях:

  • ОГУРЦЫ — плоды однолетнего стелющегося травянистого овощного растения. В СССР известно до 100 сортов. Плоды имеют цилиндрическую или яйцевидную форму. Кожица огурцов покрыта волосками или шиловидными отростками, в зависимости от сорта. Окраска молодых… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • огурцы —      Кулинарное применение огурцы находят в основном в свежем виде, в окрошках, салатах (закусочных) и салатах ко вторым мясным блюдам. Подавать свежие огурцы к рыбным блюдам дурной кулинарный тон. Лучшая заправка к салатам из свежих огурцов… …   Кулинарный словарь

  • Огурцы — (Cucumis sativa) культура О. ведет свое начало из теплыхместностей Азии Китая, Индии, может быть и Туркестана; была известна уже грекам, откоторых перешла к римлянам, и в эпоху Карла Великого была распространенауже по средней Европе. Каким путем… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • ОГУРЦЫ —         Кулинарное применение огурцы находят в основном в свежем виде, в окрошках, салатах (закусочных) и салатах ко вторым мясным блюдам. Подавать свежие огурцы к рыбным блюдам дурной кулинарный тон. Лучшая заправка к салатам из свежих огурцов… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Огурцы — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Огурцы — Запрос «Огурец» перенаправляется сюда. Cм. также другие значения. ? Огурец Научная классификация Царство: Растения …   Википедия

  • Огурцы — (Чис.11:5 ) огородное растение; хорошо известное на Востоке, особенно в Египте. Огурцы, дыни и лук в настоящее время составляют главные произведения Египта. Огурцы встречаются во множестве видов; некоторые из них высоко ценятся за свои… …   Библия. Ветхий и Новый заветы. Синодальный перевод. Библейская энциклопедия арх. Никифора.

  • ОГУРЦЫ —     Сон, в котором вы растите огурцы, предвещает резкое ухудшение здоровья в результате стресса и вызов «скорой помощи». Рвать огурцы с грядки – к отличному самочувствию и семейным радостям. Резать огурцы на салат – разделите участь безработных,… …   Сонник Мельникова

  • Огурцы — упоминаются между другими лакомствами Египта, из за которых Израильтяне хотели вернуться туда обратно (Чис. 11:5). По описанию, египетские огурцы длиннее, мягче и слаще, нежели наши, к тому же они более удобоваримы. Огурцы разводились также в… …   Словарь библейских имен

  • Огурцы —     ♥ Сон, в котором вы собираете огурцы, сулит вам прекрасное здоровье и процветание в делах. Солить огурцы в вашем доме скоро будет большая радость.     ↑ Представьте, что вы собрали огромный урожай огурцов. Вы угощаете ими родных и друзей,… …   Большой семейный сонник

  • Огурцы — (Cucumis sativa); бот. см. Тыквяные. Культура О. ведет свое начало из теплых местностей Азии Китая, Индии, может быть и Туркестана; была известна уже грекам, от которых перешла к римлянам, и в эпоху Карла Великого была распространена уже по… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Книги

  • Огурцы, . Если в вашем домашнем погребке маринованные или соленые огурцы занимают почетное место, то эта книга специально для вас. В ней вы найдете рецепты заготовок из огурцов, которые порадуют вас… Подробнее  Купить за 356 руб
  • Огурцы, Октябрьская Т.А.. Мои 6 соток: огурцы… Подробнее  Купить за 220 руб
  • Огурцы, О. Ганичкина. Дорогие мои огородники! Серия моих брошюр, посвящена технологии выращивания овощных культур. Здесь вы найдете советы, выполнение которых позволит ускорить рост и созревание огурцов, повысить… Подробнее  Купить за 200 руб
Другие книги по запросу «ОГУРЦЫ» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.