приятный на вкус
61Ракы (Турция) — У этого термина существуют и другие значения, см. Ракы. 1 литровая бутылка ракы сорта «Текирдаг золотой» Ракы (тур …
62Подготовка яблок и тары — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …
63МАРИНАД — продукт, приготовленный из овощей, грибов, плодов и ягод, залитых раствором уксусной кислоты, соли и сахара с добавлением различных пряностей или пряной зелени. Маринад имеет приятный острый вкус, пряный запах, способствует улучшению аппетита.… …
64Лупулин — промышленное название желёзок на чешуях соплодия («шишки») и околоцветнике женских цветков хмеля (Humulus lupulus), а также секрета этих желёзок. Затвердевший Л. буро жёлтый крупнозернистый клейкий порошок, содержащий эфирное масло,… …
65Подсемейство бромелиевые (Bromelioideae) — Подсемейство собственно бромелиевые самое большое в семействе и по числу видов приблизительно равно двум первым, вместе взятым. В него входят травы, часто эпифитные, обычно бесстебельные. Корни в основном функционируют только для… …
66Семейство падубовые (Aquifoliaceae) — Семейство включает два рода большой род падуб (Ilex, около 400 видов) и монотипный североамериканский род немопантус (Nemopanthus). Некоторые ботаники выделяют группу наиболее примитивных восточноазиатских и полинезийских видов падуба в… …
67Кишнец — (великоросс.), коляндра (малоросс.), кориандра (Coriandrum sativum L.), из семейства зонтичных (Umbelliferae) однолетнее пряное растение, дико произрастающее на Востоке и в южной Европе и разводимое за границей и у нас в огородах и даже на полях …
68Мушмула — (Mespilus germanica L.), иначе называемый шишки и шишковник кустарник из сем. розоцветных, группы яблоневых. В диком состоянии колючий, в культуре без колючек и иногда в виде небольшого дерева. Цветы одиночные, довольно крупные, чашелистики… …
69Сахар превращенный — (инвертированный) представляет смесь декстрозы (виноградного сахара) и фруктозы, которая образуется из обыкновенного (свекловичного или тростникового) С. путем гидратации его под влиянием нагревания с сильно разведенными кислотами (см. Инверсия,… …
70Тамаринд — (Tamarindus indica L.) растение из сем. бобовых (Leguminosae), подсем. цезальпиниевых. Дерево (до 25 м высоты) с парноперистыми листьями и многопарными мелкими листочками. Цветы желтоватые, с красным рисунком, в конечных кистях. Цветы с 3… …