оптической активности
51ХИРАЛЬНОСТЬ — свойство молекулы не совмещаться со своим отображением в идеальном плоском зеркале. Одно из основных понятий стереохимии (наряду с конфигурацией и конформацией). Хиральность необходимое условие оптической активности молекул …
52Бокуть, Борис Васильевич — (р. 27.X.1926) советский физик теоретик, акад. АН БССР (1980). Р. в д. Соколыцине Минской обл. Окончил Белорусский ун т (1952). В 1955 72 работал в Ин те физики АН БССР, с 1973 ректор Гомельского ун та. Основные работы посвящены электродинамике и …
53Косс, А. К. — автор брош. "Об оптической активности нефти" (Киев, 1912). {Венгеров} …
54Биополимеры — высокомолекулярные природные соединения, являющиеся структурной, основой всех живых организмов и играющие определяющую роль в процессах жизнедеятельности. К Б. относятся белки, нуклеиновые кислоты и полисахариды; известны также смешанные… …
55Ле Бель Жозеф Ашиль — Ле Бель (Le Bel) Жозеф Ашиль [21.1.1847, Пешельбронн, Эльзас, ≈ 6.8.1930, Париж], французский химик, член Академии естественных наук (1929). Окончил в Париже Высшую политехническую школу (1867). Работал у Ш. А. Вюрца в Париже. Изучал свойственные …
56Молекула — (новолат. molecula, уменьшительное от лат. moles масса) наименьшая частица вещества, обладающая его химическими свойствами. М. состоит из атомов, точнее из атомных ядер, окружающих их внутренних электронов и внешних валентных электронов,… …
57Мутаротация — (от лат. muto изменяю и rotatio вращение) мультиротация, постепенное изменение оптической активности (См. Оптическая активность) свежеприготовленных растворов моносахаридов (См. Моносахариды) и некоторых др. оптически активных веществ. М …
58Нефть — Нефть (через тур. neft, от перс. нефт) горючая маслянистая жидкость со специфическим запахом, распространённая в осадочной оболочке Земли, являющаяся важнейшим полезным ископаемым. Образуется вместе с газообразными углеводородами (см.… …
59Поляризуемость — атомов, ионов и молекул, способность этих частиц приобретать дипольный момент р (см. Диполь) в электрическом поле Е. Появление р обусловлено смещением электрических зарядов в атомных системах под действием поля Е; такой индуцированный… …
60Сахариметр — прибор для определения содержания сахара (реже других оптически активных веществ (См. Оптически активные вещества)) в растворах путём измерения угла вращения плоскости поляризации (См. Вращение плоскости поляризации) (ВПП) света,… …
