Консервированная ветчина

Четыре различных вида консервов SPAM. С левой верхней, по часовой стрелке: Чесночный SPAM, SPAM из индюшки , SPAM острый со специями, SPAM в японском стиле.

Консервная банка SPAM'а и её содержимое

Соревнования по поеданию консервов SPAM (2004)

SPAM (читается как спам) — торговая марка консервированного мяса, производимого американской компанией Hormel Foods Corporation. SPAM появился в 1936 году. Аббревиатура от англ. Shoulder of Pork and нAM — «свиные лопатки и окорока», a по другим данным, от англ. SPiced hAM— «ветчина со специями».

История

К 1936 году компания Hormel Foods начала терять свои позиции на рынке консервов. Как маркетинговый шаг, она переименовала свои консервы в SPAM. Выход нового бренда на рынок сопровождался бурной рекламной кампанией; по радио проигрывали песни наподобие

Spam, Spam, Spam, Spam Hormel’s new miracle meat in a can Tastes fine, saves time If you want something grand, ask for SPAM.[1]

Впрочем, основной рекламой SPAM’у стала Вторая мировая война. SPAM в больших количествах выдавался солдатам (Белтон Купер упоминает, что в сухих пайках военнослужащих США встречалось только два вида мяса: тушёнка и колбасный фарш SPAM). Великобритания зависела от привозного мяса, поэтому во время войны население получало по карточкам около 2,5 кг мяса в месяц на человека (из них 500 г — мясо первого сорта), в то время как SPAM продавался относительно свободно^[2][1] и поэтому стал основным заменителем мяса. Не удивительно, что за время войны SPAM изрядно надоел британцам. Всё это было обыграно в знаменитом скетче с одноимённым названием из известного шоу «Летающий цирк Монти Пайтона» (1969) комик-группы «Монти Пайтон».

По ленд-лизу SPAM поставлялся и в СССР.

SPAM выпускается и поныне, с момента появления торговой марки и до конца 2002 года было продано 6 миллиардов банок.

Скетч «Монти Пайтона»

Смысл скетча сводится к тому, что в одном кафе все блюда в меню содержат SPAM, некоторые даже по нескольку раз. Когда главный герой скетча, пришедший в это кафе вместе с женой, просит принести ему блюдо без SPAM, официантка предлагает ему блюдо с «небольшим количеством SPAМа». Посетитель возмущается, и хор викингов, сидящих за соседними столиками, начинает петь хвалебную песню SPAM’у, после чего скетч погружается в хаос. В конце скетча жена героя восклицает: «I don’t like spam!» (англ. Я не люблю SPAM!). В титрах к именам действующих лиц также было добавлено слово SPAM. В общей сложности это слово упоминается в скетче более ста раз.^[3][4]

Отношение компании к слову «спам»

Благодаря этому скетчу, словом «спам» стали называть «назойливую рекламу»^[5]

Фирма Hormel Foods поддерживала скетч и даже делала банки в «монтипайтоновском» оформлении, но выступает против слова «спам» как названия нежелательной корреспонденции и судилась с производителями антиспамового ПО.^[6] Суд был выигран SpamArrest^[7] — фирме было разрешено использовать слово «спам» наравне с Hormel. Но, очевидно, что этот процесс стал прецедентом к признанию слова «спам» нарицательным.

Смотри также

• Тушёное мясо (консервы)
• Vienna sausage

Примечания

1. ↑ ^{1 2} http://www.suite-101.com/article.cfm/food_history/26046(англ.) — SPAM: The ham that failed its physical. Для обхода спам-фильтра Википедии уберите из ссылки дефис. В конце статьи есть рецепт военного времени — макароны со спамом.
2. ↑ 1940s House: Reference food: Rationing(англ.)
3. ↑ Текст скетча
4. ↑ Monty Python — Скетч на Google Video
5. ↑ См. Спам#Происхождение термина.
6. ↑ Sign of the times: Who’s SPAM is it, anyway? — разбирательства Hormel Foods по поводу названия SpamArrest.
7. ↑ Компания Spam Arrest отстояла свое имя через суд

Ссылки

• The official SPAM web site