Сассафрас

? Сассафрас
Листва сассафраса осенью
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Лавроцветные Семейство: Лавровые Род: Сассафрас
Латинское название
Sassafras Nees & Eberm.
Виды
Sassafras albidum (Nuttall) Nees Sassafras randaiense (Hayata) Rehd. Sassafras tzumu (Hemsl.) Hemsl.
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS 18157 NCBI 46944

Сассафрас (лат. Sassafras) — род листопадных деревьев, кустарников из семейства Лавровые; родина — восток Северной Америки и восточная Азия.

Описание

Сассафрас беловатый. Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887

Двудомное дерево 15—35 м, ствол диаметром до 70—150 см, ветвление симфоидальное. Листья от цельных до 2—7 — лопастных или раздельных, характерно наличие трёх форм листа: нерассечённые, двух- и трёхлопастные. Цветки мелкие, жёлто-зелёные, с пятью лепестками, в пазушных полузонтиках. Плоды — чёрно-синие яйцевидные костянки длиной 1 см, на ярко-красных булавовидных плодоножках^[1]:161, образуются в конце лета. Распространены 3 вида, в основном в приатлантических штатах Северной Америки, в континентальных районах Китая и на острове Тайвань. Все части растения сильно ароматны. Корни выделяют токсичное вещество — сафрол, которое вместе с другими выделениями растения подавляет другую растительность в месте произрастания сассафраса^[1]:161.

Плоды сассафраса беловатого на ярких булавовидных плодоножках.

Размножается семенами и корневыми отпрысками. Интродуцировано в сады и парки Европы; в СССР — в Сухуми. Очень декоративен зимой, весной, летом и осенью^[1]:161.

Виды

• Сассафрас беловатый, или лекарственный, или красный (Sassafras albidum (Nuttall) Nees, Sassafras officinale) — дерево высотой до 20 м с оранжево-коричневой плотной, глубоко рассечённой корой, распространено на востоке Северной Америки, от Онтарио (Канада) по востоку США, в южной и центральной Флориде и западнее до южной Айовы и западного Техаса.
• Sassafras tzumu (Hemsl.) Hemsl. — Китайский сассафрас, или Tzumu. Ареал — центральный и юго-западный Китай. В отличие от Sassafras albidum листья чаще трёхлопастные,
• Sassafras randaiense (Hayata) Rehd. — Тайваньский сассафрас, синоним Yushunia randaiensis (Hayata) Kamikoti? он же «шёлковый сассафрас».

Общий вид сассафраса беловатого

Кора сассафраса беловатого

Использование

Древесина

Древесина сассафраса лёгкая и мягкая, идёт на изготовление кукольной мебели, лодок в бутылках, декоративных бочечек, шпал для игрушечных железных дорог.

Эфирное масло

Эфирное сассафрасовое масло получают дистилляцией с водяным паром из древесины, коры и плодов дерева. Его длительное время использовали для ароматизации пищевых продуктов, в парфюмерии косметике, в производстве мыла. Несмотря на ограничения по токсичности (см. ниже Безопасность), объёмы потребления эфирного масла сассафраса по-прежнему велики — оно входит в первую дюжину масел по объёму мирового производства^{[источник не указан 61 день]}.

Безопасность

В конце XX века из-за высокого содержания сафрола в эфирном масле (это главный компонент) на его использование были наложены жёсткие ограничения, так как сафрол был признан токсичным (точнее, он рассматривается, как потенциальный канцероген и слабый наркотик). Продажи этого масла в США контролируются en:DEA, как и другие источники сафрола, так как они потенциально могут быть использованы для производства MDMA (более известного под сленговым именем «экстази») в подпольных лабораториях.

Медицина

В традиционной медицине коренных жителей Америки и у других американцев пользовался популярностью, как ароматическое, противопростудное, дезинфицирующее средство. В настоящее время в форме эфирного масла входит в состав некоторых лекарств. Пример — «Стопангин» (гексорал). В США сердцевина растения используется в противовоспалительных средствах для глаз, а также при катаре.

Пищевые цели

Корень растения и кора с корней используются у местных жителей для приготовления чая. Листья используются для загущения соусов и супов, высушенные и измельчённые, они называются filé powder — пряность, используемая в каджунской и креольской кухнях. Ранее (до запрета из-за канцерогенности) части растения использовались для изготовления корневого пива (рутбир) — популярного в южных штатах США безалкогольного или слабоалкогольного напитка.

Ароматерапия

Эфирное масло в ограниченном количестве используется для ароматизации чая, свечей, в ароматерапии (только в малых дозах — на уровне обоняния). Запах считается хорошим репеллентом от москитов и других насекомых.

---

• 

  Sassafras albidum, нерассечённый лист

• 

  Sassafras albidum, двурассечённый лист

• 

  Sassafras albidum, трёхлопастной лист

Примечания

1. ↑ ^{1 2 3} Имханицкая Н. Н. Семейство лавровые (Lauraceae) // Жизнь растений / Под ред. Тахтаджяна А. Л.. — М.: Просвещение, 1980. — Т. 5, Часть 1. Цветковые растения. — С. 158—166. — 430 с.

Ссылки

• Сассафрас: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 17 сентября 2009)

На английском языке:

• The EZGeography Encyclopedia
• Flora of North America: Sassafras albidum
• Sassafras
• Ohio State Univ. Extension: Ohio trees
• Arboretum Trompenburg: Sassafras tzumu photo
• Plant Image Gallery — Sassafras
• Botanical.com, A Modern Herbal

Для улучшения этой статьи желательно?: Перевести текст с иностранного языка на русский.