Птеростильбен

Птеростильбен
Общие
Систематическое наименование	4-[(транс)-2-(3,5-диметоксифенил)этилен]фенол
Химическая формула	C16H16O3
Физические свойства
Молярная масса	256.296 г/моль
Термические свойства
Классификация
Рег. номер CAS	537-42-8
SMILES	COC1=CC(=CC(=C1)\C=C\C2=CC=C(C=C2)O)OC

Птеростильбен — соединение растительного происхождения, производное транс-стильбена. Птеростильбен в основном находится в ягодах черники, а также в винограде. Подобно ресвератролу он является сильным антиоксидантом, понижает холестерин и липиды крови и обладает определёнными противораковыми свойствами.

В вине

Так же как и ресвератрол, птеростильбен находится в тёмных сортах винограда. Однако в вине он отсутствует, так как неустойчив к свету и разлагается в присутствии кислорода.

См.также

• Ресвератрол
• транс-Стилбен

Ссылки

• Blueberries May Be King of the Hill for Those Over the Hill.