Пищевая промышленность Украины

Пищевая промышленность Украины — это промышленность Украины, главные задачи которой — производство продуктов питания.

О промышленности

На Украине насчитывается более 40 отраслей и предприятий. В пищевой промышленности занято 12.8% трудоспособного населения страны (по данным на 2003 г.). Ассортимент произведённой продукции включает более 3 000 наименований. Предприятия пищевой промышленности расположены повсеместно, хотя при их размещении учитывается специфика отрасли. В последнее время возрастает количество предприятий пищевой промышленности. Они создаются возле источников сырья, в коллективных и фермерских хозяйствах.

Отрасли

Сахарная | Хлебобулочная | Масло-жировая | Маслосыродельная | Рыбная | Молочная | Мясная | Кондитерская | Спиртовая | Макаронная | Пивоваренная и безалкогольных напитков | Винодельческая | Мукомольная | Консервная | Табачная | Соляная | Плодоовощная.

География

География и факторы размещения пищевой промышленности:

Отрасль	Регион	Фактор
Сахарная	Лесостепь	Сырьевой
Масло-жировая	Лесостепь и Степь	Сырьевой
Мукомольная	Юг Лесостепи и Степь	Сырьевой
Консервная	Степь, Крым, запад Лесостепи	Сырьевой
Винодельческая	Степь, Крым, Закарпатье	Сырьевой
Рыбная	Приморские города	Сырьевой
Мясная	Крупные города	Сырьевой и потребительский
Макаронная	Повсеместно	Потребительский
Хлебобулочная	Повсеместно	Потребительский
Кондитерская	Повсеместно	Потребительский
Молочная	Повсеместно	Потребительский

Специализация

Возросла конкурентоспособность украинских продуктов на внутреннем и внешнем рынках. Почти 95% продовольственных товаров, что реализируются на внутреннем рынке, являются продуктами отечественного производства. Продовольственные товары экспортируются в более чем 40 стран мира. Эта промышленность занимает 1-е место по иностранным инвестиционным влияниям. К промышленности пришло около 0.9 млрд. долларов США (на 2007 г.), что составляет 19% всех иностранных инвестиций, вложенных в экономику Украины. Среди основных приоритетов государственной политики в сфере пищевой промышленности является - создание благоприятных условий для активизации инновационного развития отрасли, ускорение модернизации её материально-технической базы, внедрение современных технологий и широкое использование современных научных разработок.

См. также

• День работников пищевой промышленности

Ссылки и источники

• ИД Ранок, 2007 г.
• ГНПП Картография, 2003 г.