Черпак

Черпак
Металический половник

Поло́вник — большая (объём от 100 мл и более) разливательная ложка, с длинной ручкой. Используется для разливания супов, компотов, молока и др. из посуды для приготовления (кастрюли) в посуду для употребления еды (тарелки, чашки). В XIX веке более распространнённым было название уполовник (в некоторых областях ополовник).

Стандартная ёмкость половника — 0,14 л. Порция супа — 3-5 поварешек, примерно 0,4-0,7 л.

В XX веке половники как правило металические (из нержавеющей стали или алюминия). В конце XX начале XXI века появились пластиковые половники.

Столовый половник (подающийся вместе с супницей на стол) может быть из благородных металлов (мельхиоровый, серебряный).

Кухонный половник известен ещё как поварёшка (видимо, как сокращение «поварская ложка»). Кухонные половники больше по размеру столовых и могут достигать в величину до 30 см в диаметре.

В старину в некоторых местах Руси деревянные или берестяные половники называли чумичка.

Принятое исстари название половника в армии — разводяга, или более правильно разводящий. Этимология — из караульной службы, где разводящий разводит караулы по своим местам. Армейский повар орудует в котле черпаком. Потом суп (кашу) разливают в кастрюли на 8-12 человек, и к каждой кастрюле приложен половник — разводящий, который разводит содержимое по тарелкам.

Ссылки

  • Половник — В. В. Виноградов. История слов. Этимология.

См. также


Wikimedia Foundation. 2010.

Синонимы:

См. также в других словарях:

  • ЧЕРПАК — ЧЕРПАК, черпака, муж. Приспособление для черпания чего нибудь (обл.). || Часть различных машин, в форме ковша, для захватывания, удаления, перенесения с одного места на другое какой нибудь массы (спец.). Черпак экскаватора. Толковый словарь… …   Толковый словарь Ушакова

  • черпак — экскаватор, ковш; солдат, кюбель, черпало, черпачок, плица, черпалка, лейка Словарь русских синонимов. черпак сущ., кол во синонимов: 13 • водолейка (2) • …   Словарь синонимов

  • Черпак — ковш на длинной рукоятке. Словарь кулинарных терминов. 2012 …   Кулинарный словарь

  • ЧЕРПАК — ЧЕРПАК, а, муж. Приспособление для черпания ковш на длинной рукоятке, черпающая часть механизма. | прил. черпаковый, ая, ое (спец.). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • ЧЕРПАК — (Scoop) рабочий орган различных машин и орудий, предназначенных для добычи, удаления, транспортирования грунта, руды, угля и проч. Самойлов К. И. Морской словарь. М. Л.: Государственное Военно морское Издательство НКВМФ Союза ССР, 1941 …   Морской словарь

  • черпак — ЧЕРПАК, а, ЧЕРПАЧОК, чка, м. Солдат третьего полугодия службы. Из арм …   Словарь русского арго

  • черпак — ЧЕРПАК, а, м Приспособление для черпания, представляющее собой ковш на длинной рукоятке. Пухов обсиживался в канцелярии и наблюдал. Его удивляло, отчего так много забот с этой нефтью, раз ее люди сами не делают, а берут готовой из грунта. Где… …   Толковый словарь русских существительных

  • черпак — пака, ч. Пр. Черпак; начиння з ручкою для зачерпування рідини; ополоник; складова частина ложки …   Словник лемківскої говірки

  • Черпак — м. разг. 1. Сосуд для черпания; ковш. 2. Часть машины, механизма экскаватора, драги и т.п. в форме ковша, предназначенная для выемки грунта или какой либо массы. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • черпак — черпак, черпаки, черпака, черпаков, черпаку, черпакам, черпак, черпаки, черпаком, черпаками, черпаке, черпаках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

Книги

Другие книги по запросу «Черпак» >>

Фильмы

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»