Тостовый хлеб

Тостовый хлеб
Ломтик тостового хлеба до и после поджаривания
У этого термина существуют и другие значения, см. Тост (значения).

Тост, тостовый хлеб (англ. toast) — пористый белый хлеб с тонкой корочкой, обычно продаётся в упаковках порезанным на ломтики. Перед употреблением ломтики стандартной квадратной формы поджариваются с двух сторон. Печка для поджаривания тостов называется тостером. Тостовый хлеб подаётся горячим на завтрак, а также сервируется к различным закускам. Неподжаренным тостовый хлеб используется в приготовлении сэндвичей и потому также называется сэндвичным.

Тесто для тостового хлеба замешивается из пшеничной муки, воды, обычного или сухого молока, жира, сахара, соли на дрожжах или разрыхлителе. Высокая пористость тостового хлеба достигается за счёт высокого содержания яичного белка, клейковины и молочного белка.

См. также


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Полезное


Смотреть что такое "Тостовый хлеб" в других словарях:

  • Сандвичный хлеб — Ломтик тостового хлеба до и после поджаривания Тост, тостовый хлеб (англ. toast)  пористый белый хлеб с тонкой корочкой, обычно продаётся в упаковках порезанным на ломтики. Перед употреблением ломтики стандартной квадратной формы поджариваются с… …   Википедия

  • Гавайский тост — (нем. Hawaii Toast)  тостовый хлеб с ветчиной, ананасом и …   Википедия

  • Галилео (программа) — У этого термина существуют и другие значения, см. Галилео. Галилео Жанр научно популярная развлекательная программа Режиссёр(ы) Кирилл Гаврилов, Елена Калиберда Редактор(ы) Дмитрий Самородов Производство Телеформат ( …   Википедия

  • Сухари — У этого термина существуют и другие значения, см. Сухари (значения). Проверить информацию. Необходимо проверить точность фактов и достоверность сведений, изложенных в этой статье. На странице обсуждения должны быть пояснения …   Википедия

  • Гренки — Сладкие гренки …   Википедия

  • Сэндвич — [ sænwɪʤ]  разновидность бутерброда. Состоит из двух или нескольких ломтиков хлеба (часто булки) и одного или нескольких слоёв мяса и/или других начинок. Отличие от бутерброда. Бут …   Википедия

  • Тост (значения) — Тост: Тост  короткая речь, предшествующая распитию спиртных напитков или употреблению других веществ. Тостовый хлеб, тост  пористый, поджаренный с двух сторон, белый хлеб с тонкой корочкой. Тост  коммуна во Франции, находится в… …   Википедия

  • Nanu Guesthouse — (Сеул,Южная Корея) Категория отеля: 1 звездочный отель Адрес: 325 26 Seokyo Dong, Ма …   Каталог отелей

  • Hotel Restaurant Putzerhof — (Sciaves,Италия) Категория отеля: 3 звездочный отель Адрес: Via Val Puste …   Каталог отелей

  • ТОСТ — (англ. toast). Поджаренный хлеб с маслом у англичан. В позднейшие времена название это перешло к призыву выпить за здоровье кого нибудь или за успех какого либо предприятья; застольное пожелание; заздравье. Словарь иностранных слов, вошедших в… …   Словарь иностранных слов русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»