Терияки

Терияки

Терияки

Куриные грудки приготовленные с использованием соуса терияки

Терияки (яп. 照り焼き, テリヤキ) — традиционный японский соевый соус с добавлением саке или мирин, сахара или мёда и специй. Используется с мясными и рыбными блюдами и как маринад. Также — способ приготовления замаринованных в этом соусе продуктов. Слово терияки происходит от существительного тери (яп. 照り), означающего блеск от сахара в составе соуса, и яки (яп. 焼き) — метод приготовления на гриле.

Ссылки



Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?
Синонимы:


Полезное


Смотреть что такое "Терияки" в других словарях:

  • терияки —      соус, приготовленный из сои, рисового вина, сахара и специй. Кроме того, так назвается способ приготовления, при котором продукты маринуют в соевом соусе и вине, после чего обжаривают на гриле и подают в соусе терияки * * * (Источник:… …   Кулинарный словарь

  • терияки — сущ., кол во синонимов: 1 • соус (45) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Давид Терияки — Виктор Захарович Тирияки караимский газзан, исследователь караимского языка, религии и культуры, лауреат премии С. Э. Дувана, лидер караимской религиозной общины в Евпатории. В. З. Тирияки родился в городе Евпатории; окончив строительный институт …   Википедия

  • Zero no Tsukaima — Zero no Tsukaima …   Википедия

  • Караимика (журнал) — У этого термина существуют и другие значения, см. Караимика. Караимика Caraimica …   Википедия

  • Третий Крутицкий переулок — 3 й Крутицкий переулок Москва Общая информацияМоскваРоссия Страна Россия Город Москва Округ …   Википедия

  • соус — подлива, бешамель, приправа, провансаль, ремулад, майонез, маринад, томат, подливка, кабул, кэрри, жюльен Словарь русских синонимов. соус подлива, подливка Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е.… …   Словарь синонимов

  • МастерШеф 2-й сезон — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете …   Википедия

  • Quest Knox — (Wantirna South,Австралия) Категория отеля: 4 звездочный отель Адрес: 137 Mountain Highwa …   Каталог отелей


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»