переэтерификация это:

переэтерификация
переэтерифика́ция
химическая реакция сложного эфира со спиртом, кислотой или другим сложным эфиром, приводящая к образованию сложного эфира, который отличается по составу от исходного, например: .
* * *
ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИЯ
ПЕРЕЭТЕРИФИКА́ЦИЯ, химическая реакция сложного эфира со спиртом, кислотой или другим сложным эфиром, приводящая к образованию сложного эфира, который отличается по составу от исходного. Напр.:
RCOOR" + R""OH RCOOR"" + R"OH

Энциклопедический словарь. 2009.

Синонимы:

Смотреть что такое "переэтерификация" в других словарях:

  • Переэтерификация — (рандомизация)  химическая реакция обмена структурных элементов жиров (ацильных групп глицерина или жирных кислот). Используется в пищевой промышленности для снижения температуры плавления жиров, повышения их пластичности и стабильности к… …   Википедия

  • ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИЯ — химическая реакция сложного эфира со спиртом, кислотой или другим сложным эфиром, приводящая к образованию сложного эфира, который отличается по составу от исходного. Напр.: RCOOR + R OH RCOOR + R OH ПЕРЕЯСЛАВ до 1943 название г. Переяслав… …   Большой Энциклопедический словарь

  • переэтерификация — сущ., кол во синонимов: 1 • реакция (33) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • переэтерификация — Обменная реакция между эфирами. [ГОСТ 27244 93] Тематики волокна химические …   Справочник технического переводчика

  • Переэтерификация — 5) переэтерификация процесс перераспределения ацильных групп в триацилглицеридах жира без изменения жирнокислотного состава триацилглицеридов;... Источник: Федеральный закон от 24.06.2008 N 90 ФЗ Технический регламент на масложировую продукцию …   Официальная терминология

  • Переэтерификация —         общее название процессов алкоголиза (1), ацидолиза (2) и двойного обмена (3) сложных эфиров (RCOOR ):          RCOOR’ + R’’OH ⇔ RCOOR’’ + R’OH (1)          RCOOR’ + R’’COOR’ ⇔ R’’COOR’ + RCOOH (2)          RCOOR’ + R’’COOR’’’ ⇔ RCOOR’’’+… …   Большая советская энциклопедия

  • ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИЯ — см. Эфиры сложные …   Химическая энциклопедия

  • ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИЯ — хим. реакция сложного эфира со спиртом, к той или др. сложным эфиром, приводящая к образованию сложного эфира, к рый отличается по составу от исходного, напр.: RCOOR + R OH <=> RCOOR + R OH …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • переэтерификация — переэтерифик ация, и …   Русский орфографический словарь

  • переэтерификация — алкоголиз …   Cловарь химических синонимов I

Книги

  • Органическая химия, Реутов О. А., Курц А. Л., Бутин К. П..  В учебнике систематически описаны органические соединения по классам, а также изложены основные теоретические положения органической химии. Строение и свойства органических соединений… Подробнее  Купить за 300 руб
  • Жидкостная хроматография, Хенке Х.. Автор приводит описание методов жидкостной хроматографии, разработанных на основе собственного многолетнего опыта. В книге рассмотрены следующие темы: аналитическое и препаративное… Подробнее  Купить за 149.9 руб


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»