кардамон это:

кардамон
КАРДАМО́Н -а; м. [греч. kardamōnon]
1. Травянистое тропическое растение сем. имбирных.
2. собир. Семена этого растения, употребляемые как пряность. Добавить к. в тесто.
Кардамо́нный, -ая, -ое. К. запах. К-ая водка (настоянная на кардамоне). Кардамо́новый, -ая, -ое. К-ое масло.
* * *
кардамо́н
многолетняя трава семейства имбирных. Во влажных горных лесах Южной Индии. Семена используют как пряность. Культивируют главным образом в Индии, Индокитае, Южном Китае и на о. Шри-Ланка. Кардамон.
* * *
КАРДАМОН
КАРДАМО́Н, многолетняя трава семейства имбирных. Во влажных горных лесах Юж. Индии. Семена используют как пряность. Культивируют главным образом в Индии, Индокитае, Юж. Китае и на о. Шри-Ланка; а также как неприхотливое декоративнолиственное горшечное растение.

Энциклопедический словарь. 2009.

Синонимы:

Смотреть что такое "кардамон" в других словарях:

  • Кардамон — ([1])  семена (плоды) травянистого многолетнего растения (Elettaria cardamomum) семейства имбирных. Примечание. Известны 2 родственных кардамону растения: Amomum  в Азии и в Австралии, например, сиамский кардамон (Amomum cardamomum L.) …   Википедия

  • кардамон — а, м. cardamome m. , нем. Kardamom <гр. kardamomon. Ост индское растение сем. имбирных; семена которого употребляются в медицине и кулинарии (как пряность). СИС 1954. Кардамон и кардамомум. 1534. // Сл. 17. Пий кардамОн с церковным и яждь изум …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • кардамон —      Пряный плод тропического растения в виде орешка, внутри которого находятся семена, являющиеся основной ценностью кардамона. Они используются в кондитерском производстве для приготовления пряников, коврижек, печенья, булочек, а в кулинарии… …   Кулинарный словарь

  • КАРДАМОН — (греч. kardamon, араб. kirtim или kurtum). Пряные семена растения, родственного имбирю, из сем. музовых. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КАРДАМОН греч. kardamomon, араб. kirtim или kurtum. Пряные… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • Кардамон — плоды одноименного растения из семейства имбирных. Применяется кардамон как пряность в пекарном, кондитерском, ликерном производстве. Кардамон для аромата кладут в сдобное тесто …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • КАРДАМОН — КАРДАМОН, Cardamomum minus, seu malabaricum (Elettaria cardamomum), растение сем. имбирных (Zingiberaceae), представляющее сочную высокую траву с красивыми цветами, растущую дико в Индии;. культивируется на о. Цейлоне и на Малайских островах. Для …   Большая медицинская энциклопедия

  • кардамон — пряности Словарь русских синонимов. кардамон сущ., кол во синонимов: 4 • галанга (2) • гальгант …   Словарь синонимов

  • Кардамон — [110] представляет собой высушенные зрелые плоды тропического растения Elletaria Cardamonum (из семейства имбирных). В зависимости от назначения кардамон производят целым или молотым. Цвет кардамона целого от светло зеленого до бурого или светло… …   Официальная терминология

  • КАРДАМОН — КАРДАМОН, кардамона, мн. нет, муж. (от греч. kardamomon). Пряные на вкус семена восточного растения, употр. как приправа к кушаньям и напиткам. Солить огурцы с кардамоном. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • КАРДАМОН — КАРДАМОН, а, муж. Тропическое растение сем. имбирных, а также семена его, употр. как пряность. | прил. кардамонный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • КАРДАМОН — пряный плод тропического растения, имеет вид орешка, внутри которого находятся семена, составляющие основную ценность кардамона. Применяется как пряность при изготовлении кондитерских изделий (печенья, пряников и др.), а также добавляется в соусы …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

Книги

Другие книги по запросу «кардамон» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»