Хаутатуд ряймед (тушеная салака)

        Состав:
        1 кг мелкой салаки
        1 стакан мелко нарезанного зеленого лука
        0,5 стакана укропа
        1 стакан молока
        0,5 ст. ложки муки
        3 ст. ложки растительного масла
        Приготовление: Салаку вычистить, обрезать головы и хвосты, положить слоями в смазанную маслом глубокую сковороду или невысокую кастрюлю, пересыпать луком и укропом, залить молоком, предварительно разведя в нем муку, сверху положить масло, закрыть крышкой и выпекать 30—40 мин в духовке. На гарнир подать отварной картофель.