- ПОПЬЕТЫ
- (фр. paupiettes — фаршированный рулет). Французское обозначение для блюд, получивших международное признание, как зразы (см.).
. В.В. Похлебкин. 2005.
ПОПЬЕТЫ
Смотреть что такое "ПОПЬЕТЫ" в других словарях:
попьеты — (фр. paupiettes фаршированный рулет). Французское обозначение для блюд, получивших международное признание, как зразы (см.). (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
