попьеты

попьеты
попьеты
     (фр. paupiettes - фаршированный рулет). Французское обозначение для блюд, получивших международное признание, как зразы (см.).
     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Смотреть что такое "попьеты" в других словарях:

  • ПОПЬЕТЫ —          (фр. paupiettes фаршированный рулет). Французское обозначение для блюд, получивших международное признание, как зразы (см.) …   Большая энциклопедия кулинарного искусства


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»