Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н., 1910.
Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней.- Михельсон А.Д., 1865.
.
МУНДКОХ — нем. придворный служитель, заведывающий кухней. Мундшенк, завед. напитками. Мундштук, муштук, насадок, губник, в музыкальных орудиях пищик, дульце; кончик, который берется в рот, например у кларнета, табачной трубки и пр. | прибор для взнузданья… … Толковый словарь Даля
мундкох — придворный повар , начиная с Петра I (Смирнов 200). Из нем. Мundkoch главный повар … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
офисье де ла буш — * officiers de la bouche.кулин. Мундкох. Мак. 1908. Он <Гримонд де ла Реньер> был известен как один из двух officiers de la bouche гурмана Камбасере, впоследствии архиканцлера наполеоновского двора. Погосян 35 … Исторический словарь галлицизмов русского языка
