хару

хару
хару
     Вершки (полусметана, полусливки), снятые с суточного молока и заваренные с кукурузной и пшеничной мукой (взятыми поровну). Пропорция вершков к муке - 2:1. Употребляется как еда для детей у осетин и других народов Северного Кавказа, иногда под местными названиями.
     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Смотреть что такое "хару" в других словарях:

  • Хару Мамбуру — Студийный альбом Ногу свело! Дата выпуска 1993 Записан …   Википедия

  • Хару-Седэ-Яха — Характеристика Длина 60 км Бассейн Пур Бассейн рек Пур Водоток Устье Арка Таб Яха  · Местоположение …   Википедия

  • Хару Мамбуру (альбом группы Ногу свело!) — Третий альбом группы Ногу свело!, записан в 1992 году, издан в 1993 м. Хару Мамбуру Ногу свело! Дата выпуска 1993 Записан 1992 …   Википедия

  • ХАРУ —         Вершки (полусметана, полусливки), снятые с суточного молока и заваренные с кукурузной и пшеничной мукой (взятыми поровну). Пропорция вершков к муке 2:1. Употребляется как еда для детей у осетин и других народов Северного Кавказа, иногда… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • хару — з.б.п …   Орфографический словарь осетинского языка

  • Хорикоси, Харуёси — Харуёси Хорикоси 堀川 春好 Род деятельности: Преподаватель айкидо Дата рождения: 23 марта 1945 …   Википедия

  • ХАРУ́ЗИН Николай Николаевич — Николай Николаевич (1865–1900), этнограф. Брат В.Н. Харузиной. Первым в России (с 1898) читал курс этнографии в Моск. ун те и Лазаревском ин те вост. языков. Проводил полевые иссл. на С. России, в Сибири, Крыму и на Кавказе. Осн. тр. по… …   Биографический словарь

  • ХАРУ́ЗИНА Вера Николаевна — Вера Николаевна (1866–1931), первая женщина – профессор этнографии в России. Сестра Н.Н. Харузина. В 1907–23 читала курс этнографии на Моск. высш. жен. курсах, в Археол. ин те и Моск. ун те. Проводила полевые иссл. на С. России, в… …   Биографический словарь

  • ХАРУ́Н АР-РАШИ́Д (Гарун аль-Рашид) — (Гарун аль Рашид) (763 или 766–809), халиф из династии Аббасидов. При нём достигли значит. развития с. х во, ремёсла, торговля. Продолжал борьбу с Византией. Образ Х. ар Р. идеализирован в сказках Тысяча и одна ночь …   Биографический словарь

  • Харун ар-Рашид — (Гарун аль Рашид) (763 или 766  809), халиф из династии Аббасидов. При нём в Халифате достигли значительного развития сельское хозяйство, ремёсла, торговля. Продолжал борьбу с Византией. Образ Харун ар Рашида идеализирован в сказках «Тысяча и… …   Энциклопедический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»