игристые вина — Виноградные вина, насыщенные углекислым газом путем вторичного брожения (так называемые шампанские) или при первичном брожении за счет невыбродившего сахара (так называемые шипучие). Наиболее известным игристым вином в мире является… … Кулинарный словарь
ИГРИСТЫЕ ВИНА — Виноградные вина, насыщенные углекислым газом путем вторичного брожения (т. н. шампанские) или при первичном брожении за счет невыбродившего сахара (т. н. шипучие). Наиболее известным игристым вином в мире является шампанское, чье … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Игристые коктейли — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Игристые вина — Бокал игристого вина Пробка от игристого вина Игристое вино это вино со значительным уровнем содержания двуокиси углерода, делающей его шипучим. Двуокись углерода получается в результате природного брожения либо в бутылке, как при использовании… … Википедия
Артёмовский завод шампанских вин — «Артёмовск Вайнери» Тип … Википедия
ВИНО — Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах производителях вина, вино это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название вино обычно относят только к … Энциклопедия Кольера
Драган, Василий Михайлович — Генеральный директор АОЗТ "Игристые вина (с апреля 2001). Родился 3 марта 1964 г. в Молдавии. Окончил Кишиневский политехнический институт по специальности "Технология виноделия. Работал директором винзавода одного из хозяйств,… … Большая биографическая энциклопедия
Виноделие во Франции — Французское вино отличное сопровождение блюдам Франция крупнейший[1] производитель … Википедия
Советское шампанское — У этого термина существуют и другие значения, см. Шампанское (значения). Советское шампанское … Википедия
Шампанское — игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом в результате вторичного брожения специально приготовленного и обработанного виноматериала в герметически закрытых бутылках либо резервуарах. Повышенное содержание углекислоты в Ш.… … Большая советская энциклопедия