Душистый перец это:

Душистый перец
        плоды деревца из рода Пимента семейства миртовых; употребляется как пряность.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Смотреть что такое "Душистый перец" в других словарях:

  • Душистый перец — Душистый, или ямайский, перец высушенные недозрелые плоды вечнозелёного тропического дерева пименты лекарственной. Эти плоды представляют собой ягоды: сначала сине зелёного цвета, после сушки …   Википедия

  • ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ — Кухня: Кухня стран Магриба Тип блюда: Вторые блюда Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Перец — …   Википедия

  • Перец душистый — Перец душистый, или ямайский, высушенные недозрелые плоды вечнозеленого тропического дерева пименты лекарственной высотой 10 20 м с крупными овальными остроконечными листьями и мелкими белыми цветками в верхушечных соцветиях. Эти плоды… …   Википедия

  • Перец ямайский — Перец душистый Перец душистый, или ямайский, высушенные недозрелые плоды вечнозеленого тропического дерева пименты лекарственной высотой 10 20 м с крупными овальными остроконечными листьями и мелкими белыми цветками в верхушечных соцветиях. Эти… …   Википедия

  • ПЕРЕЦ — ПЕРЕЦ. Как пряность в кулинарии применяется перец чёрный и белый, душистый и красный (стручковый). Чёрный и белый перец представляет собой высушенные плоды тропического древесного растения семейства перечных. Чтобы получить чёрный перец,… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • перец душистый —      Высушенные семена гвоздичного дерева, обладающие сильным пряным ароматом, менее жгучи, чем черный перец. Используется в кулинарии для заправки первых и вторых блюд, соусов, маринадов, при тушении дичи. В блюда кладут 2 3 горошины перед… …   Кулинарный словарь

  • ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ ИЛИ ЯМАЙСКИЙ — Кухня: Кухня стран Магриба Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Плоды вечнозеленого дерева. В Европу душистый перец был завезен Колумбом. Перец душистый соединяет в себе ароматы корицы, мускатного ореха, черного перца и гвоздики. Рецепт… …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ — Кухня: Кухня стран Магриба Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Сейчас появились разные вида перца: черный, белый, зеленый. Так вот Черный перец самый жгучий. Представляет собой незрелые, зеленые плоды, которые подвергают ферментации и сушат на… …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Перец —     ♥ ♠ Значение сна зависит от того, какой вид перца вам приснился. Сладкий перец снится к здоровью, горький к огорчениям, душистый к экзотическим приключениям.     ↑ Представьте, что вы приправляете горьким перцем жирное мясное блюдо. Туда же… …   Большой семейный сонник

Книги

Другие книги по запросу «Душистый перец» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»