Холодостойкость это:

Холодостойкость
        растений, способность растений длительное время переносить низкие положительные температуры (от 1 до 10 °С). Х. следует отличать от морозоустойчивости (См. Морозоустойчивость) растений, под которой обычно понимают устойчивость растений к действию отрицательных температур. Х. свойственна растениям умеренной полосы. Тропические и незимующие субтропические растения при температуре немного выше 0 °С повреждаются и постепенно отмирают, иногда даже при охлаждении в течение лишь нескольких мин (см. Теплолюбивые растения). К холодостойким относятся, например, ячмень, овёс, вика, лён. Степень Х. неодинакова у разных растений. Различна также степень Х. разных органов одного и того же растения, например у кукурузы и гречихи наименьшей Х. обладает стебель, у арахиса — корни. Повреждение листьев растений сопровождается потерей Тургора и изменением окраски вследствие разрушения хлорофилла. Однако эти внешние признаки повреждений проявляются не сразу. Значительно раньше происходят «невидимые» изменения, обнаруживающиеся лишь после перемещения охладившихся растений в благоприятные для них температурные условия: здоровые на вид растения через некоторое время начинают отмирать. Основная причина гибели теплолюбивых растений от действия низкой положительной температуры, вероятно, нарушение обмена веществ: процессы распада начинают преобладать над процессами синтеза, возможно накапливаются ядовитые соединения, происходит нарушение структуры протоплазмы. По-видимому, разные «теплолюбы» погибают от различных, ещё не вполне выясненных причин. Х. растений определяется их способностью сохранять нормальную структуру протоплазмы и соответственно перестраивать свой обмен веществ в период охлаждения и последующего повышения температуры.
         В значительной степени Х. растений зависит от внешних условий, изменяя которые можно повысить устойчивость растений к охлаждению. Например, повышению Х. способствуют внесение калийных удобрений, выращивание растений при пониженной температуре, повышенной влажности воздуха, при хорошей освещённости. Наиболее перспективным оказалось закаливание растений путём кратковременного воздействия такой предельно низкой температурой, которая ещё не вызывает повреждения. При этом целесообразно применение мер борьбы с патогенной почвенной микрофлорой, которая при низкой температуре поражает корни теплолюбивых растений. Однако закаливание холодом рассады овощных культур хотя и повышает Х., но замедляет последующий рост растений, поэтому целесообразнее закаливание прорастающих семян. Температуру подбирают соответственно степени Х. растения (в пределах от 0 до —5 °С) и воздействуют в течение коротких промежутков времени (по 12 ч), чтобы не повредить прорастающие семена. На остальное время суток семена помещают в благоприятные условия (при 15—20 °С). Такую смену холода и тепла производят на протяжении месяца или несколько дольше. Этот способ позволяет продвигать на север томаты, арбузы, дыни и др. теплолюбивые культуры. Применяют также предпосевную обработку семян растворами некоторых солей. Повышение Х. достигается и путём прививок, применяя которые удаётся получить урожаи арбузов и дынь в Кировской и Московской обл. Растения в фазе проростков прививают на тыкву, у которой помимо корневой системы оставляют и часть листьев. Перспективно выведение более холодостойких сортов; начавшие прорастать семена закаливают холодом. Этот приём проводят в ряде поколений. Так были выведены, например, новые, более холодостойкие сорта томатов. Вместо холодной обработки семян практикуют также подзимний их посев в грунт (например, томатов, гречихи), осуществляемый в ряде поколений.
         Лит.: Воронова А. Е., Закалка семян и рассады теплолюбивых овоще-бахчевых культур, М., 1953; Туманов И. И., Физиологические основы зимостойкости культурных растений, М. — Л., 1940; Незговоров Л. А., Соловьев А. К., Холодостойкость растений и патогенность почвы, «Физиология растений». 1958, т. 5, № 5, с. 424—33; Генкель П. А., Кушниренко С. В., Холодостойкость растений и термические способы её повышения, М., 1966.
         И. И. Туманов.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Синонимы:

Смотреть что такое "Холодостойкость" в других словарях:

  • холодостойкость — холодостойкость …   Орфографический словарь-справочник

  • холодостойкость — морозоупорность, морозоустойчивость, зимостойкость, морозостойкость, холодоустойчивость, холодовыносливость, хладостойкость, зимоустойчивость Словарь русских синонимов. холодостойкость сущ. 1. • морозостойкость • морозоустойчивость •… …   Словарь синонимов

  • ХОЛОДОСТОЙКОСТЬ — ХОЛОДОСТОЙКОСТЬ, холодостойкоски, мн. нет, жен. (спец.). Способность не поддаваться действию холода. Холодостойкость дикого сахарного тростника. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • Холодостойкость — способность растений переносить низкие температуры ( 1 10°) и не терять жизнеспособность при заморозках и морозах (морозостойкость). Увеличивается в процессе онтогенеза (рис. 40). При сильном снижении температур в межклетниках, а затем и в… …   Экологический словарь

  • холодостойкость — Способность куста винограда переносить низкие положительные температуры от 1 °С до 10 °С включительно или кратковременные заморозки. [ГОСТ Р 52681 2006] Тематики виноградарство …   Справочник технического переводчика

  • Холодостойкость — ж. отвлеч. сущ. по прил. холодостойкий Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • холодостойкость — холодостойкость, холодостойкости, холодостойкости, холодостойкостей, холодостойкости, холодостойкостям, холодостойкость, холодостойкости, холодостойкостью, холодостойкостями, холодостойкости, холодостойкостях (Источник: «Полная акцентуированная… …   Формы слов

  • холодостойкость — растений, способность растений легко переносить длительные низкие температуры (от 0° до 10 °С). Разные растения переносят низкие температуры по разному. Напр., тропические растения отмирают при температуре 1 10 °С, а арктические виды (арктический …   Биологический энциклопедический словарь

  • холодостойкость — холодост ойкость, и …   Русский орфографический словарь

  • ХОЛОДОСТОЙКОСТЬ — устойчивость растений к низким положительным температурам окружающей среды (1 10 °С) …   Словарь ботанических терминов

Книги

Другие книги по запросу «Холодостойкость» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»