спаржа

  • 1 спаржа —      Одно из самых ранних огородных растений, которое можно есть с 18 апреля до 20 июня. Позже этого срока спаржа уже становится невкусной, теряет нежность.       Съедобными являются лишь белые или чуть розовато зеленоватые ростки, только… …

    Кулинарный словарь

  • 2 Спаржа — ? Спаржа Научная классификация …

    Википедия

  • 3 спаржа — ы, ж. asperge f., ит. sparagio <гр. asparagos. 1. Многолетнее растение сем. лилейных с листьями в виде чешуек и сильно развитым корневищем. БАС 1. Место вскопать для спаржей должно глубиною больше аршина, и вместо выбросанной земли накласть… …

    Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • 4 Спаржа — Спаржа, головки. СПАРЖА, род многолетних трав, полукустарников и лиан (семейство спаржевые). Около 150 видов. Спаржу лекарственную издавна возделывают (на всех континентах) как лекарственное и овощное растение. Используют (варят, консервируют)… …

    Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • 5 СПАРЖА — (ит. sparagia, от греч. asparagos). Травянистое растение из сем. спаржевых, ствол которого употребляют в пищу, в медицине как кровоочистительное средство. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. СПАРЖА итал …

    Словарь иностранных слов русского языка

  • 6 спаржа — лекарственная: 1 — корневище с отрастающими побегами; 2 — цветущий побег; 3 — побег с плодами. спаржа (Asparagus), род многолетних трав, полукустарников, лиан семейства спаржевых, овощная и декоративная культура. Известно около… …

    Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • 7 СПАРЖА — род многолетних трав, полукустарников и лиан семейства спаржевых. Ок. 150 видов, преимущественно в Евразии. Спаржа лекарственная овощная культура (в молодых этиолированных побегах сахара, белок, витамины С, В, каротин) на всех континентах; в… …

    Большой Энциклопедический словарь

  • 8 СПАРЖА — СПАРЖА, спаржи, мн. нет, жен. (от лат. asparagus). 1. Растущее в степях и полупустынях растение с малозаметными листьями в виде чешуек (бот.). 2. Выросшие под землею в темноте толстые побеги одного из видов этого растения ( спаржи обыкновенной ) …

    Толковый словарь Ушакова

  • 9 СПАРЖА — (Asparagus), род растений сем. спаржевых (Asparagaceae) порядка лилейных. Многолетние сильно ветвистые травы, полукустарники и лианы. Плод ягода. Ок. 150 видов, в Ст. Свете, преим. в засушливых областях; в СССР ок. 30 видов, в Европ. части, Ср.… …

    Биологический энциклопедический словарь

  • 10 спаржа — (не рекомендуется спаржа) …

    Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • 11 СПАРЖА — СПАРЖА, род многолетних трав, полукустарников и лиан (семейство спаржевые). Около 150 видов. Спаржу лекарственную издавна возделывают (на всех континентах) как лекарственное и овощное растение. Используют (варят, консервируют) сочные молодые… …

    Современная энциклопедия

  • 12 СПАРЖА — СПАРЖА, и, жен. Травянистое растение сем. лилейных с тонкими чешуйчатыми листьями, толстые беловатые молодые побеги к рого, выросшие под землей, употребляются в пищу. | прил. спаржевый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова …

    Толковый словарь Ожегова

  • 13 СПАРЖА — жен. растение Asparagus officinalis, в диком виде: холодец, холодок, заячий холодок, сорочьи глаза, мухоморник, рье, подсов, чертова борода, сосенка, журавлиная ягода, пестик, какушка, громовый корень, перекати поле или перекатичник. Спаржевые… …

    Толковый словарь Даля

  • 14 спаржа — сущ., кол во синонимов: 10 • аспарагус (2) • долодок (3) • журавлиная ягода (3) …

    Словарь синонимов

  • 15 Спаржа — (Asparagus L.) родовое название растений из сем. спаржевых;известно до 100 видов, рассеянных по всему свету, преимущественно вболее сухих климатах. Наиболее распространенный вид Asparagusofficinalis L., обыкновенная С. Одни виды С. травы, другие… …

    Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • 16 СПАРЖА — англ.Asparagus нем.Spargel франц.Asperge лат.Asparagus officinalis L. (Liliaceae) …

    Фитопатологический словарь-справочник

  • 17 спаржа — и; ж. [от франц. asperge] Травянистое растение сем. лилейных с тонкими чешуйчатыми листьями, молодые побеги которого употребляются в пищу; сами такие побеги. ◁ Спаржевый, ая, ое. С ая рассада. С. суп. * * * спаржа род многолетних трав,… …

    Энциклопедический словарь

  • 18 СПАРЖА —         Одно из самых ранних огородных растений, которое можно есть с 18 апреля до 20 июня. Позже этого срока спаржа уже становится невкусной, теряет нежность.         Съедобными являются лишь белые или чуть розовато зеленоватые ростки, только… …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 19 Спаржа — (Asparagus)         род растений семейства лилейных. Многолетние сильно ветвистые травы, полукустарники и лианы. Листья редуцированы до чешуй, в пазухах которых сидят сильно видоизменённые веточки (кладодии (См. Кладодий)), часто собранные в… …

    Большая советская энциклопедия

  • 20 СПАРЖА — род многолетних трав, полукустарников и лиан сем. спаржевых. Ок. 150 видов, преим. в Евразии. С. лекарственная овощная культура (в молодых этиолиров. побегах сахара, белок, витамины С, В, каротин) на всех континентах; в России в центр. и юж. р… …

    Естествознание. Энциклопедический словарь