паштет

  • 1 Паштет — (нем. Раstеtе  «паштет, пирожок»)  это фарш из дичи, мяса, печени, яиц, грибов, трюфелей и пр., приготовленный особым образом; а также так называют круглый пирог из слоёного теста с начинкой из такого фарша, который во времена… …

    Википедия

  • 2 ПАШТЕТ — См. ПАСТЕТ. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ПАШТЕТ нем. Pastete, франц. от pate, тесто. Пирог с начинкой из говядины. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с… …

    Словарь иностранных слов русского языка

  • 3 паштет —      Слово, заимствованное в первой трети XVIII века из немецкого языка. Первоначальным его значением было пирог с мясной начинкой . Со временем так стало называться самостоятельное блюдо * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных… …

    Кулинарный словарь

  • 4 ПАШТЕТ — готовят преимущественно из мясных продуктов (из печёнки крупного и мелкого скота, из печёнки и мяса или потрохов домашней птицы, из мяса жареной дичи), реже из рыбы и овощей (паштет из судака, из баклажанов, фасоли, маслин и др.). Паштеты обычно… …

    Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • 5 паштет — Изделие мазеобразной консистенции из фарша, приготовленного в основном из вареного сырья, иногда частично или полностью из сырого, с добавлением жира, запеченное в металлической форме. [ГОСТ 18158 72] паштет Колбасное изделие из термически… …

    Справочник технического переводчика

  • 6 ПАШТЕТ — ПАШТЕТ, паштета, муж. (от итал. pastetto) (кул.). Особым образом приготовленный фарш из дичи, мяса, печенки и трюфелей. || Слоеный пирог с начинкой из такого фарша. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …

    Толковый словарь Ушакова

  • 7 ПАШТЕТ — ПАШТЕТ, а ( у), муж. Кушанье в виде пасты из дичи, печёнки, рыбы, а также слоёный пирог с такой пастой. Печёночный, шпротный п. | прил. паштетный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …

    Толковый словарь Ожегова

  • 8 ПАШТЕТ — муж., нем. круглый пирог слоеного теста с мясною, паштетною начинкой. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …

    Толковый словарь Даля

  • 9 паштет — сущ., кол во синонимов: 6 • блюдо (133) • галантин (6) • годиво (1) • …

    Словарь синонимов

  • 10 Паштет — Паштет: колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов, имеющее мажущуюся консистенцию... Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52427 2005 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 28.12.2005 N… …

    Официальная терминология

  • 11 паштет — (устарелое пастет). Произношение [паштэт] устарело …

    Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • 12 Паштет — 38. Паштет Изделие мазеобразной консистенции из фарша, приготовленного в основном из вареного сырья, иногда частично или полностью из сырого, с добавлением жира, запеченное в металлической форме Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных… …

    Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • 13 ПАШТЕТ — Давить паштет. Жарг. мол. Шутл. Испражняться. (Запись 2004 г.). Метать паштет. Жарг. мол. Шутл. О приступе рвоты. (Запись 2004 г.) …

    Большой словарь русских поговорок

  • 14 паштет — (уже у Радищева 230), пастет, народн. пашкет. Заимств., подобно польск. pasztet, из нем. Раstеtе паштет, пирожок (уже в 1561 г.; см. Шульц–Баслер 2, 410 и сл.), которое вместе со ст. франц. раsteе, франц. pâte восходит к ср. лат. pastāta кушанье …

    Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • 15 паштет — Заимств. в первой трети XVIII в. из польск. яз., где pasztet < нем. Pastete, восходящего к нар. лат. pasta «тесто». См. паста, пат (2)}} (фруктовый) …

    Этимологический словарь русского языка

  • 16 паштет — Первоначально слово паштет означало пирог с мясной начинкой . Заимствование из немецкого, где Pastete восходит к латинскому существительному pastata – тесто . См. также паста, пат …

    Этимологический словарь русского языка Крылова

  • 17 ПАШТЕТ. — Из нем. яз. в первой трети XVIII в. Нем. Pastete, в свою очередь, является переоформлением усвоенного из нар. латыни сущ. pastata «тесто». Первоначальным знач. слова паштет было «пирог с мясной начинкой» …

    Этимологический словарь Ситникова

  • 18 паштет — ПАШТЕТ, а ( у), м Кушанье, представляющее собой вязкую тестообразную массу из отваренной, протертой дичи, мяса, рыбы, печенки и т.д., употребляемое в пищу в качестве закуски, а также испеченный в духовом шкафу пирог с начинкой из этой массы.… …

    Толковый словарь русских существительных

  • 19 паштет — тету, ч. Пр. Паштет; дрібно зсічене м ясо, риба і приправлене спеціями …

    Словник лемківскої говірки

  • 20 ПАШТЕТ —     ♥ Угощаться нежным, свежим паштетом ваше будущее вполне надежно. Угощать кого либо еще сон означает любовь друзей и уважение коллег. Приготавливать паштет благоприятные обстоятельства.     ↑ Представьте, что вы угощаете паштетом собственного… …

    Большой семейный сонник


We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.