каплун

  • 1 каплун —      (фр. chapon). Холощеный, специально откормленный петух. Употреблялся до начала XX века в европейской кухне, в основном во французской, которая ввела еще в средние века различие между четырьмя родами куриного мяса: курица, цыпленок, пулярка… …

    Кулинарный словарь

  • 2 КАПЛУН — (нем. Kaplun). Охолощенный петух. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КАПЛУН выхолощенный петух. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф., 1907 …

    Словарь иностранных слов русского языка

  • 3 КАПЛУН — КАПЛУН, каплуна, муж. (от нем. Kapphahn). Кастрированный и откармливаемый на жаркое петух. Жирный каплун. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …

    Толковый словарь Ушакова

  • 4 КАПЛУН — муж. кладеный, холощеный петух. | пенз. индюк, искаженное калкун. | новорос. окрошка, тюря. Каплунка жен., пенз., симб. индейка, Без гребня петух каплун. Каплуний, каплуну принадлежащий. Каплунить, стричь каплунов, обращать петуха в каплуна.… …

    Толковый словарь Даля

  • 5 КАПЛУН — КАПЛУН, а, муж. Кастрированный петух, откармливаемый на мясо. | прил. каплунный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …

    Толковый словарь Ожегова

  • 6 каплун — сущ., кол во синонимов: 1 • петух (38) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …

    Словарь синонимов

  • 7 КАПЛУН — Сергей Ильич (род. в 1897 г.), видный деятель в области охраны труда, профессор гигиены труда 1 и 2 МГУ; член ВКП(б) с 1917 г.; окончил мед. факультет Моск. ун^га в 1917 г. Участвовал с 1914 г. в студенческом революционном движении и социал… …

    Большая медицинская энциклопедия

  • 8 каплун — півень, відгодований на м ясо …

    Зведений словник застарілих та маловживаних слів

  • 9 каплун — Петух (Gallus domesticus), подвергнутый кастрации. [Арефьев В.А., Лисовенко Л.А. Англо русский толковый словарь генетических терминов 1995 407с.] Тематики генетика EN capon …

    Справочник технического переводчика

  • 10 КАПЛУН —          (фр. chapon). Холощеный, специально откормленный петух. Употреблялся до начала XX в. в европейской кухне, в основном во французской, которая ввела еще в средние века различие между четырьмя родами куриного мяса: курица, цыпленок, пулярка …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 11 Каплун — Каплун: Каплун  специально откормленный кастрированный петух. Каплун  украинская и еврейская фамилия …

    Википедия

  • 12 Каплун —         Сергей Ильич [27.4(9.5).1897, г. Староконстантинов, 22.10.1943], советский гигиенист. Член КПСС с 1917. В 1917 окончил медицинский факультет Московского университета. В 1918 27 на руководящей работе в народных комиссариатах труда РСФСР и… …

    Большая советская энциклопедия

  • 13 каплун — capon каплун. Петух (Gallus domesticus), подвергнутый кастрации <castration>. (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО, 1995 г.) …

    Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

  • 14 каплун — Это название кастрированного петуха заимствовано из польского, в котором kaplon – каплун восходит к немецкому существительному Kapaun (с тем же значением), являющемуся заимствованием из одного из романских …

    Этимологический словарь русского языка Крылова

  • 15 каплун — кастрированный петух , впервые встречается у Тредиаковского; укр. каплун. Через польск. kapɫun, kapɫon, чеш. kароun из ср. в. н. kарûn от ит. сарроnе, лат. сарō, ōnem; см. Суолахти, Vogeln. 237 и сл.; Маценауэр 195; Преобр. I, 294. Появление л… …

    Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • 16 Каплун — м. 1. Кастрированный петух, откармливаемый на мясо. 2. Мясо такой птицы, употребляемое в пищу. 3. Кушанье, приготовленное из такого мяса. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …

    Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • 17 каплун — каплун, каплуны, каплуна, каплунов, каплуну, каплунам, каплуна, каплунов, каплуном, каплунами, каплуне, каплунах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …

    Формы слов

  • 18 каплун — капл ун, а …

    Русский орфографический словарь

  • 19 каплун — сущ. кастрированный петух (или кролик), откармливаемый на мясо …

    Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого

  • 20 каплун — (2 м), Р. каплуна/; мн. каплуны/, Р. каплуно/в …

    Орфографический словарь русского языка


We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.