винегрет

  • 1 Винегрет — Винегрет (фр. vinaigrette)  широко распространенная в Европе, а также в дореволюционной России заправка для салата на основе уксуса, оливкового масла и …

    Википедия

  • 2 винегрет —      (от фр. vinaigre уксус; vinaigre то, что сбрызнуто уксусом). Холодное овощное блюдо, подаваемое на закуску и принятое в русской кухне. С середины XIX в. так стали называть в России салаты из отварных овощей, сдобренные уксусом. Во второй… …

    Кулинарный словарь

  • 3 винегрет — а, м. vinaigrette f. 1. Винигрет. В России первоначально так называли окрошку без кваса, но с добавлением уксуса. Г. И. Молчанов Сл. // Молоховец 1914 54. Холодное кушанье в виде смеси мелко нарезанных овощей (куда обязательно входит свекла,… …

    Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • 4 ВИНЕГРЕТ — (по французски «винэгр» означает уксус) холодная закуска. Винегрет бывает овощной, мясной или рыбный. Винегрет овощной. Отварить отдельно картофель, свёклу, морковь, лучше неочищенными. Затем овощи охладить, очистить, нарезать небольшими… …

    Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • 5 ВИНЕГРЕТ — (франц. vinaigrette, от vinaigre уксус). 1) холодное кушанье из мяса или рыбы, с примесью картофеля, свеклы, разной зелени и приправленное соусом из уксуса, масла, горчицы, сахара и проч. 2) вообще смесь разнородных предметов. Словарь иностранных …

    Словарь иностранных слов русского языка

  • 6 винегрет — См …

    Словарь синонимов

  • 7 ВИНЕГРЕТ — ВИНЕГРЕТ, винегрета, муж. (от франц. vinaigrette от vinaigre уксус). Приготовляемое с уксусом или без него холодное кушанье из смеси изрезанных на кусочки овощей, яиц, мяса, рыбы. || перен. Смесь разнородных предметов, мешанина, всякая всячина… …

    Толковый словарь Ушакова

  • 8 ВИНЕГРЕТ — ВИНЕГРЕТ, а, муж. Холодное кушанье из мелко нарезанных овощей, мяса или рыбы, яиц с соусом, маслом. В. в голове у кого н. (перен.: перемешались разнородные сведения, мысли; разг.). | прил. винегретный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И.… …

    Толковый словарь Ожегова

  • 9 ВИНЕГРЕТ — франц. окрошка, но без квасу, а с приправою уксуса, горчицы и пр., холодное, смесь всячины. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …

    Толковый словарь Даля

  • 10 винегрет — [11/4] Расчлененный труп человека или крупного млекопитающего. Винегрет можно получить, как правило, только путем взрыва тела жертвы. Ракета, граната, динамит – не важно. Важно только то, чтобы после взрыва или разделки от жертвы остались только… …

    Cловарь современной лексики, жаргона и сленга

  • 11 ВИНЕГРЕТ —          (от фр. vinaigre уксус; vinaigre то, что сбрызнуто уксусом). Холодное овощное блюдо, подаваемое на закуску и принятое в русской кухне. С середины XIX в. так стали называть в России салаты из отварных овощей, сдобренные уксусом. Во второй …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 12 винегрет — (иноск.) бестолковая, бессвязная смесь, наподобие кушанья винегрета Ср. Вы... не знаете, что говорите! любовь, деньги, обеспечения... Фу, какой противоестественный винегрет. Лесков. Обойденные. 1, 6. Ср. Я люблю винегрет, только не литературный!… …

    Большой толково-фразеологический словарь Михельсона

  • 13 ВИНЕГРЕТ —     Если вы видите во сне винегрет – значит, вас ожидают болезни и отсутствие взаимопонимания с окружающими вас людьми. Готовить винегрет и подавать его к столу для молодой девушки означает, что ее поклонник окажется мелочной и вздорной личностью …

    Сонник Мельникова

  • 14 винегрет — (винегретыр) винегрет ХэтэрыкIхэр жъгъэеу зэхэупкIэтагъэхэу, кIэнкIэ жъуагъэ хэупкIэтагъэу, тхъу е щатэ хэкIагъэу ашIрэ шхын чъыI Винегрет шIагъо пшъашъэмэ ашIыгъ …

    Адыгабзэм изэхэф гущыIалъ

  • 15 винегрет — Заимств. в XVIII в. из франц. яз., где vinaigrette «соус из уксуса и масла» суф. производное от vinaigre «уксус», сложения vin «вино» и aigre «кислый». Сущ. винегрет в значении «мешанина» (ср. кавардак, каша ( …

    Этимологический словарь русского языка

  • 16 винегрет — слово это, вне всяких сомнений, французское: «vinaigrette» род уксусного соуса. И говорить больше было бы не о чем, кабы не одна забавная деталь: кушанья под названьем «винегрет» французы не знают. То есть они его едят, и с удовольствием, но… …

    Занимательный этимологический словарь

  • 17 Винегрет — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 40 Рецепт приготовления …

    Энциклопедия кулинарных рецептов

  • 18 винегрет — ВИНЕГРЕТ, а, м Кушанье из мелко нарезанных отварных овощей, яиц, мяса или рыбы, с маслом, уксусом, соусом и другими приправами, употребляемое в пищу в качестве гарнира для вторых блюд или закуски. Мне слышно, как в столовой накрывают на стол это… …

    Толковый словарь русских существительных

  • 19 Винегрет —     Если вы ели во сне винегрет, то в ближайшем будущем темп вашей жизни резко убыстрится. В этой суматохе навести порядок вам будет трудно …

    Большой универсальный сонник

  • 20 винегрет — из франц. vinaigretto от vinaigre уксус …

    Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера


We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.