zymase
91ase — abrase amibiase amylase anaphase antiphrase antonomase arase ascaridiase ase attaché case base beauty case blase brase carboxylase case catalase chrysoprase colocase crase diaclase diastase dérase désenvase embase embrase emphase entérokinase… …
92ζυμάση — η ένζυμο που εκκρίνεται από τους ζυγομύκητες και μπορεί να προκαλέσει ζύμωση τών σακχάρων ακόμη και χωρίς την παρουσία τών ζυμομυκήτων. [ΕΤΥΜΟΛ. Αντιδάνεια λ., πρβλ. αγγλ. zymase < zym (πρβλ. ζύμη) + ase (πρβλ. αση)] …
93zymisch — zy|misch 〈Adj.〉 auf Gärung beruhend [Etym.: → Zymase] …
94Zymogen — Zy|mo|gen 〈n.; Gen.: s, Pl.: e; Biochemie〉 die enzymatisch noch inaktive Vorstufe eines Eiweiß spaltenden Enzyms [Etym.: <Zymase + grch. gennan »erzeugen«] …
95Zymologie — Zy|mo|lo|gie 〈f.; Gen.: ; Pl.: unz.; Biochemie〉 Lehre von der Gärung [Etym.: <Zymase + …logie] …
96Zymotechnik — Zy|mo|tẹch|nik 〈f.; Gen.: ; Pl.: unz.; Biochemie〉 Technik der Gärung [Etym.: <Zymase + Technik] …
97zymo... — zy|mo..., Zy|mo..., vor Vokalen auch zym..., Zym... <zu gr. zýmōsis »Gärung«, dies zu zýmē »Sauerteig«> Wortbildungselement mit der Bedeutung »die Gärung betreffend; Gärung«, z. B. Zymase, Zymotechnik …
98leaven — n 1. leavening, ferment, barm, pepsin, soda; baking soda, baking powder, yeast, zyme, enzyme, zymogen; maltase, diastase, invertase, zymase. 2. catalyst, catalytic agent, agent, factor, element, determinant; transformer, modifier, alterer,… …
99cozymase — co·zymase …
100zimazė — statusas Neteiktinas sritis chemija apibrėžtis Glikolizės fermentų mišinys, išskirtas iš mielių. atitikmenys: angl. zymase rus. зимаза …
