zymase
81thermolabile — [ tɛrmolabil ] adj. • 1905; de thermo et labile ♦ Sc. Qui subit des modifications ou qui perd de ses propriétés lorsqu une élévation de température déterminée s est produite. ⊗ CONTR. Thermostable. ● thermolabile adjectif Se dit d une substance… …
82zymogène — ● zymogène adjectif (du grec dzumê, levain) Pouvoir zymogène, propriétés des cellules de fabriquer leurs propres enzymes ; propriété des glandes spécialisées de produire les enzymes nécessaires à l organisme. ● zymogène (expressions) adjectif (du …
83Gärung — Gä|rung 〈f. 20〉 1. alkoholische Gärung chem. Verwandlung von Fruchtsäuren in Ethanol durch Hefen 2. 〈fig.; geh.〉 Unruhe, Erregung, Aufruhrstimmung (z. B. im Volk) ● in Gärung geraten, übergehen * * * Gä|rung [mhd. gern = aufwallen, brodeln]:… …
84Zymogen — Zy|mo|gen 〈n. 11〉 die enzymatisch noch inaktive Vorstufe eines eiweißspaltenden Enzyms [<Zymase + grch. gennan „erzeugen“] * * * Zy|mo|gen [↑ Zymo u. ↑ gen], das; s, e; Syn.: Proenzym: in Magen u. Pankreas oder im Blut gebildete inaktive… …
85Zymologie — Zy|mo|lo|gie 〈f. 19; unz.〉 Lehre von der Gärung [<Zymase + grch. logos „Wort, Lehre, Kunde“] * * * Zy|mo|lo|gie, die; [zu griech. zýmē ↑ (Enzym) u. ↑ logie]: Wissenschaft von der Gärung, von den Enzymen. * * * Zy|mo|lo|gie …
86Zymotechnik — Zy|mo|tẹch|nik 〈f. 20; unz.〉 Gärungstechnik [<Zymase + Technik] * * * Zy|mo|tẹch|nik, die; [zu griech. zýmē, ↑Enzym]: Technik im Bereich der Gärungsvorgänge …
87Cozymase — Co|zy|ma|se [↑ co u. ↑ Zymase] svw. ↑ Nicotinamid adenin dinukleotid …
88Holozymase — Ho|lo|zy|ma|se [↑ holo u. ↑ Zymase] veraltete Bez. für die Gesamtheit der an der alkoholischen Gärung beteiligten Enzyme, Coenzyme, Cosubstrate u. Salze …
89Buchner — Buchner, 1) Augustus, Dichter, * Dresden 2. 11. 1591, ✝ bei Wittenberg 12. 2. 1661; seit 1616 Professor der Poesie, 1632 der Rhetorik in Wittenberg; unterwies eine junge Poetengeneration in der von M. Opitz begründeten deutschen Dichtkunst und… …
90apozymase — apo·zy·mase .ap ə zī .mās, .māz n the protein portion of a zymase …
