zwischengericht

  • 51Mousse — [mus] die; , s [mus] <aus fr. mousse »Schaum«, dies aus lat. mulsum »mit Honig vermischter Wein«>: 1. kaltes Vor od. Zwischengericht aus mit Sahne aufgeschlagener Fleisch , Fisch , Geflügel od. Wildfarce. 2. schaumartige [Süß]speise …

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