yağsız bir et
1kesik — sf., ği 1) Kesilmiş olan Biri saçları kesik, gözleri ayrık, dişleri dökük fakat çok dinç ve güzel bir nineydi. H. E. Adıvar 2) Kesilerek bozulmuş olan Kesik süt. 3) Kısa 4) is. Çiğ sütten yapılan yağsız peynir, çökelek, ekşimik 5) is. Gazete,… …
2tas kebabı — is. 1) Yağsız kuşbaşı etlerin üzerine tas kapatılıp pirinç, soğan, patates vb. malzeme ile hazırlanan bir tür yemek 2) İnce doğranmış soğanın kuşbaşı etle salça, karabiber ve patatesle birlikte kısık ateşte pişirilmesi ile hazırlanan bir yemek… …
3kələfətir — (Ağcabədi, Borçalı, Cəbrayıl, Qazax) fəsəlidən bir qədər böyük və nazik şəkildə yağsız bişirilən çörək. – Bizə çaynan kələfətir verdilər (Qazax); – Tələsiyirix’, deyirix’ uşax bir az çörəy yesin, kələfətir pişiririx’ (Borçalı) …
4Bitlis köftesi — is. Yağsız kıyma veya pirinç ile köftelik bulgur, yağ, nar, yumurta ve baharat kullanılarak hazırlanan ceviz büyüklüğünde bir köfte türü …
5elbasan tavası — is. Önceden haşlanarak hazırlanmış yağsız etin üzerine yoğurt ve çırpılmış yumurta karışımının dökülüp fırında pişirilmesiyle yapılan bir yemek …
6gömme — is. 1) Gömmek işi 2) Defnetme, tedfin 3) Mayalı, mayasız, yağlı veya yağsız olarak yapılan bir tür kül pidesi 4) Güzün veya kışın ekilen ekin 5) sf. Üzerinde bulunduğu yüzeyin içine gömülmüş olan Gömme banyo. Gömme dolap. Birleşik Sözler gömme… …
7içli köfte — is. Yağsız kıyma ile ince bulgur iyice yoğrulup içi oyularak yumurta biçiminde hazırlanan ve içerisine kavrulmuş soğanlı kıyma konduktan sonra haşlanan veya kızartılan bir çeşit köfte …
8sakız — is. 1) Bazı ağaçların ve özellikle sakız ağacının kabuğundan sızan, çiğnendiğinde yumuşayan, hoş kokulu, beyaz renkli reçine 2) Şekerli ve kokulu ağızda çiğnenen eğlence yiyeceği, ciklet 3) hay. b. Vücudu beyaz olup başta ve ayaklarda belirgin… …
9taşlı — sf. 1) İçinde taş olan, taş karışmış olan (tahıl, bakliyat vb.) Yağsız köpüklü ayranlar içmiş, taşlı bulgur pilavı yemişler. S. F. Abasıyanık 2) Üzerinde taş bulunan İri taşlı tespihinin parmakları arasında arada bir şıkırdaması... R. N. Güntekin …
10yumru köfte — is. Yağsız kıyma, köftelik bulgur, soğan, maydanoz ve baharat kullanılarak hazırlanan bir tür sulu yemek …
- 1
- 2
