wiener schnitzel
41Berliner Schnitzel — oder Falsche Koteletts sind in Scheiben geschnittene und panierte Scheiben vom Kuheuter. Zur Vorbereitung wird das Euter zuerst mehrere Stunden gewässert. Anschließend wird es in Gemüsebrühe weichgekocht. Nachdem das Euter abgekühlt ist, wird es… …
42paniertes Kalbsschnitzel — Wiener Schnitzel …
43Putenschnitzel — Wiener Schnitzel Wiener Schnitzel ist die Bezeichnung für ein dünnes, paniertes und gebackenes Schnitzel aus Kalbfleisch. Es gehört zu den bekanntesten Spezialitäten der Wiener Küche. Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte u …
44Kalbsschnitzel — Wiener Schnitzel Schnitzel (als Diminutiv snitzel abgeleitet von mittelhochdeutsch sniz für „Schnitt“) bezeichnet allgemein von einem Gegenstand abgeschnittene (oder auch abgerissene) Stückchen. Heute wird der Begriff vor allem in der im 19.… …
45Schweineschnitzel — Wiener Schnitzel Schnitzel (als Diminutiv snitzel abgeleitet von mittelhochdeutsch sniz für „Schnitt“) bezeichnet allgemein von einem Gegenstand abgeschnittene (oder auch abgerissene) Stückchen. Heute wird der Begriff vor allem in der im 19.… …
46Escalope de Vienne — L escalope de Vienne (« Wiener Schnitzel » en allemand) est un mets traditionnel de Vienne en Autriche[réf. nécessaire], constitué d une fine tranche de viande enrobée de …
47Austrian cuisine — Wiener Schnitzel, a traditional Austrian dish made with boneless meat thinned with a mallet (escalope style preparation), coated in breadcrumbs and fried …
48Gastronomía de Austria — Wiener Schnitzel servido con decoración. La gastronomía de Austria ha sido denominada incorrectamente a veces como cocina vienesa Se puede decir que nació como una derivación de la gastronomía del imperio Austrohúngaro. Entre las influencias que… …
49Wienerschnitzel — Not to be confused with Wiener Schnitzel, an Austrian dish. Wienerschnitzel Type Subsidiary Founded Wilmington, California, USA (1961) Headquarters …
50Österreichische Küche — Die Österreichische Küche wird oft mit der Wiener Küche gleichgesetzt, jedoch bietet die traditionelle Kochkunst Österreichs viele regionale Ausprägungen, die meist im Zusammenhang mit der Kochtradition der k. u. k. Monarchie Österreich Ungarn… …
