weins
21Phenole im Wein — Schemazeichnung Weinbeere: Während nicht flavonoide Substanzen überwiegend im Saft und Fruchtfleisdch der Beere zu finden ist, findet man die Flavonoide in der Schale, den Kernen und den Stielen. Die Phenole im Wein umfassen eine Gruppe einiger… …
22Ausbau (Wein) — Hochwertige Rotweine werden auch in Barriques ausgebaut. Als Ausbau werden alle kellerwirtschaftlichen Arbeiten in der Zeitspanne zwischen dem Ende der Gärung und der Abfüllung eines Weins bezeichnet.[1] Beim Ausbau entwickelt der Wein… …
23Béla Hamvas — (* 23. März 1897 in Ungarn, in Eperies (ung. „Eperjes“) dem heutigen Prešov in der Slowakei; † 7. November 1968 in Budapest) war ein ungarischer Schriftsteller. Inhaltsverzeichnis 1 Leben 2 Werk 3 Rezeption …
24Hamvas Béla — Béla Hamvas (* 23. März 1897 in Ungarn, in Eperies (ung. „Eperjes“) dem heutigen Prešov in der Slowakei; † 7. November 1968 in Budapest) war ein ungarischer Schriftsteller. Inhaltsverzeichnis 1 Leben 2 Werk 3 Rezeption …
25Rheinriesling — Riesling Traube Riesling ist eine weiße Rebsorte, die als eine der besten und wichtigsten Weißweintrauben gilt. Sie bringt die besten Ergebnisse in kühleren Gegenden und wird vor allem in Deutschland, aber auch in vielen anderen Ländern angebaut …
26Riesling — Traube Riesling ist eine weiße Rebsorte, die als eine der besten und wichtigsten Weißweintrauben gilt. Sie bringt die besten Ergebnisse in kühleren Gegenden und wird vor allem in Deutschland, aber auch in vielen anderen Ländern angebaut. Deutsche …
27Riesling-Hochgewächs — Riesling Traube Riesling ist eine weiße Rebsorte, die als eine der besten und wichtigsten Weißweintrauben gilt. Sie bringt die besten Ergebnisse in kühleren Gegenden und wird vor allem in Deutschland, aber auch in vielen anderen Ländern angebaut …
28Rotwein — Ein Glas mit Rotwein Vollreife Rotweintrauben, unmittelbar vor ihrer Ernte …
29Tastevin — Ein silberner Tastevin mit Rotwein. Ein Sommelier mit t …
30Weinfehler — Rotwein Weinfehler ist eine Sammelbezeichnung für unerwünschte Geschmacks , Geruchs oder optische Eindrücke im Wein. Eine wichtige Aufgabe der Sensorik ist es, solche Qualitätsmängel festzustellen und zu beschreiben. Die sensorische Wahrnehmung… …
