würzmittel
1Würzmittel — Würzmittel,das:⇨Würze …
2Würzmittel — ↑Aroma …
3Würzmittel — Wụ̈rz|mit|tel, das: würzendes Mittel, würzende Substanz. * * * Wụ̈rz|mit|tel, das: würzendes Mittel, würzende Substanz: W. können Salz, Pfeffer, Zucker, Essig und frische Küchenkräuter sein (NBI 39, 1989, 32) …
4Würzmittel — Wụ̈rz|mit|tel …
5Harissa (Würzmittel) — Harissa Harissa (arabisch هريسة) ist eine aus dem Maghreb stammende, scharfe Gewürzpaste aus frischen Chilischoten, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Knoblauch, Salz und Olivenöl. Heute ist Harissa in …
6Bari (Würzmittel) — Bari (auch bekannt als Badi, Vadi, Badiyan, Vadiyan[1], Hindi: बड़ी baṛi) ist eine Zutat der indischen Küche. Verschiedene Gewürze, darunter Bockshornkleesamen, Chilipulver und Urad Dal werden mit Senföl zu einem Teig verarbeitet, der dann mit… …
7Angosturabitter — 200 ml Flasche Angostura Als Angostura oder Angosturabitter bezeichnet man einen Bitter, der neben Enzianwurzel auch Bitterorange, Gewürznelken, Kardamom, Zimt und Chinarinde enthalten kann. Angosturarinde wird im Originalrezept nicht verwendet,… …
8Fleischersatz — Sojafleisch („Textured Vegetable Protein“) Als Fleischersatz werden Lebensmittel bezeichnet, die geschmacklich, haptisch oder vom Eiweißgehalt her Fleisch ähneln, ohne aus Fleisch hergestellt zu sein. Der Begriff umfasst sehr unterschiedliche… …
9Ajvar — Hausgemachter Ajvar Industriell hergestellter Ajvar der Marke Podravka …
10Apfelessig — ist ein Speiseessig aus Apfelwein. Durch Fermentation dieser alkoholhaltigen Basis entsteht Essig. Als Lebensmittel wird Apfelessig wegen seines Geschmacks als Würzmittel für Rohkostsalate, Fisch und Geflügelgerichte und als natürliches… …
