vitello tonnato
1Vitello tonnato — ist ein Antipasto, d. h. eine Vorspeise der italienischen Küche, die aus Piemont stammt. Es handelt sich um dünn aufgeschnittenes, mit Weißwein und Gemüsen gekochtes Kalbfleisch, das erkaltet mit einer Thunfischsauce überzogen wird. Diese… …
2Vitello tonnato — Sur les autres projets Wikimedia : « Vitello tonnato (livre de cuisine) », sur Wikibooks (livres pédagogiques) Le Vitello tonnato (ou Vitel Tonné) est un plat typique piémontais, servi frais et souvent consommé en été, en terrasse …
3Vitello tonnato — Vi|tẹl|lo ton|na|to, das; <italienisch> (Kochkunst eine italienische Vorspeise) …
4vitello tonnato — …
5vitello — 1vi·tèl·lo s.m. AD 1. il piccolo della vacca finché conserva la dentizione di latte, cioè fino a un anno di vita: un vitello di pochi mesi 2. estens., solo sing., carne macellata o cucinata di tale animale: lombata di vitello, scaloppine,… …
6tonnato — {{hw}}{{tonnato}}{{/hw}}agg. ¡ Nella locuz. Salsa tonnata, a base di tonno, maionese, alici e capperi | Vitello –t, lessato e ricoperto con tale salsa …
7Gastronomía de Italia — Diversos productos de la cocina italiana. La comida de Italia es extremadamente variada. El país fue unificado en el año 1861 y su cocina refleja la variedad cultural de sus regiones así como la diversidad de su historia. La cocina italiana,… …
8Italienisches Essen — Als italienische Küche wird die Gesamtheit der spezifisch italienischen Gerichte bezeichnet. Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen und bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine… …
9Salumi — Als italienische Küche wird die Gesamtheit der spezifisch italienischen Gerichte bezeichnet. Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen und bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine… …
10List of Italian dishes — These dishes are representative of Italian cuisine.Dishes and recipesAntipasti* Insalata caprese * Insalata russa * Braciole * Bruschetta * Bresaola *Prosciutto e melone *Crostini con condimenti misti *Verdure in pinzimonio *Cocktail di gamberi… …
