vitello di latte
1vitello — 1vi·tèl·lo s.m. AD 1. il piccolo della vacca finché conserva la dentizione di latte, cioè fino a un anno di vita: un vitello di pochi mesi 2. estens., solo sing., carne macellata o cucinata di tale animale: lombata di vitello, scaloppine,… …
2lattonzolo — s. m. lattone □ vitello di latte, maialino di latte …
3pelletta — pel·lét·ta s.f. TS alim. ventriglio di vitello da latte che, opportunamente svuotato, essiccato e stagionato, costituisce la materia prima per la preparazione del caglio {{line}} {{/line}} DATA: 1958. ETIMO: der. di 1pelle con etta femm., vd.… …
4sanato — sa·nà·to p.pass., agg., s.m. 1. p.pass., agg. → sanare, sanarsi 2. s.m. RE sett., vitello da latte castrato e ingrassato per essere macellato: bistecca di sanato …
5spuntatura — 1spun·ta·tù·ra s.f. 1. CO lo spuntare, l accorciare tagliando le punte e il suo risultato: la spuntatura della siepe, dei capelli | BU la parte che si elimina quando si spunta qcs. 2. TS agr. → cimatura 3. TS tab. spec. al pl., trinciato di… …
6Italienisches Essen — Als italienische Küche wird die Gesamtheit der spezifisch italienischen Gerichte bezeichnet. Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen und bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine… …
7Salumi — Als italienische Küche wird die Gesamtheit der spezifisch italienischen Gerichte bezeichnet. Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen und bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine… …
8Italienische Küche — Als italienische Küche wird die Gesamtheit der spezifisch italienischen Gerichte bezeichnet. Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen und bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine… …
9List of Italian dishes — These dishes are representative of Italian cuisine.Dishes and recipesAntipasti* Insalata caprese * Insalata russa * Braciole * Bruschetta * Bresaola *Prosciutto e melone *Crostini con condimenti misti *Verdure in pinzimonio *Cocktail di gamberi… …
10bovino — bo·vì·no agg., s.m. AD 1. agg., relativo a buoi, mucche, tori e vitelli: carni bovine, allevamento bovino 2a. agg., estens., che ricorda le caratteristiche di tali animali: movenza, andatura bovina, lenta e grave; occhi bovini, grossi e tondi,… …
- 1
- 2