viande de surchoix
1surchoix — [ syrʃwa ] n. m. et adj. • 1816; de sur et choix ♦ Comm. Vx Premier choix, première qualité. Viande de surchoix. Adj. Mod. Un produit surchoix. ⇒ extra, supérieur. ● surchoix nom masculin Premier choix, première qualité d une marchandise.… …
2qualité — [ kalite ] n. f. • XIIe; lat. qualitas, de qualis (→ quel) pour traduire le gr. poiotês, de poios « quel » 1 ♦ (Choses) Manière d être, plus ou moins caractéristique. ⇒ attribut, caractère, propriété . « Un blanchissement du pourtour de l iris [ …
3sur- — ♦ Élément, du lat. super (d ab. sour , sor , puis sur , par attract. de sus), employé au sens spatial ou temporel de « au dessus » (surmonter, surlendemain) ou pour marquer l excès (surabonder, surchauffer; surenchère, surproduction; suraigu,… …
