un fromage
91Fromage néerlandais — Fromages néerlandais Boeren Leidse met sleutels (Boeren Leidse avec les clés) ; Edam, fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite, à la saveur douce et à la texture souple ; Noord Hollandse Edammer (Edam du nord de la… …
92Fromage de Troyes — Barberey (fromage) Barberey ou Troyen cendré ou Fromage de Troyes. (pas de photo) Pays d’origine France Région, ville Champagne Lait de vache Pâte à pâte molle à croûte naturelle Appellation, depuis …
93Fromage à pâte molle à croûte lavée — Fromages à pâte molle à croûte lavée Les pâtes molles, ensemencées en surface avec une moisissure qui provoque par affinage en cave l apparition d une croûte. Le terme à pâte molle s applique à un fromage qui ne subit au moment de sa fabrication… …
94Fromage de Roncal — Pour les articles homonymes, voir Roncal (homonymie). fromage de Roncal …
95Fromage d'Évora — Evora Pays d’origine Portugal Région, ville Evora Lait de vache P …
96Fromage danois — Fromages danois Bleu danois Bleu Castello, fromage bleu à pâte persillée, très crémeux et goûteux. Bleu danois Danablu AOP, fromage bleu à pâte persillée, avec un texture crémeuse et une saveur légèrement piquante. Danbo Esrom, AOP, fromage au… …
97Fromage de Bagnes — Bagnes Pays d’origine Suisse Région, ville vallée de Bagnes, en Valais Appellation, depuis …
98Fromage roumain — Fromages roumains Caşcaval : fromage affiné à croute lavée, qui peut être fumé pour améliorer sa conservation Telemea : fromage frais sans affinage tenu dans une saumure avant d être présenté (sorte de feta) Năsal : fromage afiné,… …
99Fromage à pâte fondue — Un fromage à pâte fondue est un fromage fabriqué à partir d autres fromages dont on a refondu la pâte. Liste de fromages à pâte fondue d Europe Cancoillotte ou Cancoyotte (traditionnel) Crème de brie de Meaux Fromage aux noix La vache qui rit… …
100Fromage à pâte fraîche — La pâte fraîche est la base de tout fromage, et existe au début de tout processus de fabrication, avant toute fermentation et tout affinage. La pâte fraîche est faite à partir de lait et pour certains de petit lait (lactosérum) tiré du lait… …
