un fromage
41Fromage fort — heißen Käsespezialitäten in Frankreich, die aus geriebenem Käse und Flüssigkeiten wie Öl, Schnaps, Wein oder Brühe hergestellt werden. Sie sind vor allem in Weinanbauregionen gebräuchlich. Heute sind diese Spezialitäten häufig im Käsefachhandel… …
42Fromage blanc — ● Fromage blanc fromage fabriqué avec du lait de vache entier et consommé frais …
43Fromage cendré — ● Fromage cendré fromage affiné dans les cendres de bois …
44Fromage d'alpage — ● Fromage d alpage synonyme de fromage de montagne …
45Fromage de curé — ● Fromage de curé fromage fabriqué en Vendée à partir du lait de vache …
46Fromage de montagne — ● Fromage de montagne fromage fabriqué en été dans les alpages, selon une technique artisanale …
47Fromage fondu — ● Fromage fondu fromage de longue conservation, obtenu par la fonte d autres fromages et pouvant être étendu sur une tartine …
48Fromage à la crème — ● Fromage à la crème fromage blanc nappé de crème fraîche …
49Fromage à la pie — ● Fromage à la pie fromage blanc frais, au lait de vache, préparé par emprésurage, moulage et égouttage …
50fromage — FROMAGE: Citer l aphorisme de Brillat Savarin : «Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil.» …