un dégagement de gaz
81Faire du pain — Fabrication du pain La fabrication du pain est un procédé qui permet de transformer de la farine en pain. Elle demande la maîtrise de la fermentation et de la cuisson. Sommaire 1 Historique 2 Les matières premières 2.1 Adjuvants autorisés e …
82Fermentation Malolactique — En vinification, la fermentation malolactique est la transformation de l acide malique en acide lactique par l intermédiaire de bactéries anaérobies appelées bactéries lactiques comme par exemple Oenococcus oeni. Se traduisant par une diminution… …
83Fermentation malolactique — En vinification, la fermentation malolactique est la transformation de l acide malique en acide lactique par l intermédiaire de bactéries anaérobies appelées bactéries lactiques comme par exemple Oenococcus oeni. Se traduisant par une diminution… …
84Malolactique — Fermentation malolactique En vinification, la fermentation malolactique est la transformation de l acide malique en acide lactique par l intermédiaire de bactéries anaérobies appelées bactéries lactiques comme par exemple Oenococcus oeni. Se… …
85Meche (pyrotechnie) — Mèche (pyrotechnie) Pour les articles homonymes, voir mèche. Mèche résistante à l eau. Dans le domaine de la pyrotechnie, une mèche est un objet per …
86Merzlota — Pergélisol En violet : zones de pergélisol (actuel) en période de dégel, le résea …
87Mèche (pyrotechnie) — Pour les articles homonymes, voir mèche. Mèche résistante à l eau. Dans le domaine de la pyrotechnie, une mèche est un objet permettant la mise à feu d engins ou de substances explosives. On l ut …
88Nitroglycerine — Nitroglycérine  Pour l’article homonyme, voir Nitroglycérine (Lucky Luke).  Nitroglycérine …
89Nitroglycérine —  Pour l’article homonyme, voir Nitroglycérine (Lucky Luke).  Nitroglycerine …
90Pergelisol — Pergélisol En violet : zones de pergélisol (actuel) en période de dégel, le résea …
