sucre blanc
31Sucre lent — Le sucre lent est un sucre ayant un index glycémique inférieur à 55. Les glucides sont en effet classés selon leur pouvoir glycémiant , c est à dire leur action sur la glycémie (taux de glucose dans le sang). Les sucres lents sont généralement… …
32Sucre rapide — Un sucre rapide est un sucre ayant un index glycémique[1] supérieur à 70. Les glucides sont en effet classés selon leur pouvoir hyperglycémiant, c est à dire leur action augmentant la glycémie (taux de glucose dans le sang). Les sucres rapides… …
33Sucre de pomme — Le sucre de pomme est une confiserie de Rouen en Normandie. Lors de sa création au XVIe siècle, le sucre de pomme était préparé avec ¼ de jus concentré de pommes à couteau et ¾ de sucre chauffé à 140 °C avant d’être formé en bâtonnets,… …
34BLANC — ANCHE. adj. Qui est de la couleur du lait, de la neige, etc. Marbre blanc. Satin blanc. Plume blanche. Papier blanc, très blanc. Couleur blanche. Ruban blanc. Écharpe blanche. Cheveux blancs. Barbe blanche. Homme tout blanc de vieillesse. Dents… …
35blanc — I. BLANC, [bl]anche. adj. Qui est de la couleur la plus approchante de la lumiere & la plus opposée au noir. Marbre blanc. satin blanc. plume blanche. cheveux blancs. barbe blanche. homme tout blanc de vieillesse. dents blanches. teint blanc.… …
36Sucre semoule — Le sucre semoule est le sucre obtenu après broyage et tamisage du sucre cristallisé blanc. Il est utilisé pour les desserts et la pâtisserie. Portail de l’alimentation et de la gastronomie Catégorie : Sucre …
37Blanc-manger — Un blanc manger démoulé. Un blanc manger est un entremets sucré. Sommaire 1 Histoire …
38sucre mi-blanc — pusbaltis cukrus statusas Aprobuotas sritis cukrus ir sirupas apibrėžtis Išvalyta ir kristalizuota aukštos prekinės kokybės sacharozė, kurios savybės yra: a) poliarizacija – ne mažesnė kaip 99,5 °Z; b) invertuotojo cukraus – ne daugiau kaip 0,1… …
39blanc-manger — (blan man jé) s. m. Terme de cuisine. Espèce de gelée qui se fait communément avec du lait, des amandes, du sucre et de la colle de poisson. Au plur. Des blancs mangers. HISTORIQUE XIIIe s. • La sele qui au cheval fu Estoit faite d un… …
40sucre — (pour suc , probablement). Le sperme de l’homme, dont les femmes sont si friandes et dont elles ont souvent plein la bouche. Trouvant mon linceul tout souillé, Et mon pauvre vit barbouillé De sucre plus blanc que l’albâtre.… …
