stagionare il vino
1stagionare — {{hw}}{{stagionare}}{{/hw}}A v. tr. (io stagiono ) Tenere in serbo il tempo necessario all acquisto di certe qualità: stagionare il vino | Stagionare il legname, lasciarlo all aria aperta sino a che abbia perso tutta l umidità. B v. intr. e… …
2stagionare — [der. di stagione ] (io stagióno, ecc.). ■ v. tr. [conservare un materiale o un prodotto in particolari condizioni ambientali per un determinato periodo di tempo perché acquisti le caratteristiche ottimali per la sua utilizzazione o il suo… …
3stagionatura — s.f. [der. di stagionare ]. [lo stagionare o l essere stagionato e il periodo di tempo in cui un materiale o un prodotto viene stagionato: s. del vino ] ▶◀ invecchiamento, maturazione …
4maturare — [lat. maturare ]. ■ v. intr. (aus. essere ) 1. [della frutta, del grano e sim., giungere a maturità: lasciare che le pere maturino sulla pianta ] ▶◀ maturarsi. 2. (estens.) a. [di ascesso, giungere a suppurazione] ▶◀ suppurare. b. [del vino, del… …
5invecchiare — A v. intr. 1. diventare vecchio, avanzare negli anni □ incanutire, avvizzire CONTR. ringiovanire □ mantenersi, conservarsi 2. (est., di vino, di formaggio, ecc.) stagionarsi, maturarsi □ (di pane, ecc.) raffermarsi …
6invecchiare — in·vec·chià·re v.intr., v.tr. (io invècchio) FO 1a. v.intr. (essere) diventare vecchio o più vecchio: aver paura di invecchiare Sinonimi: avvizzire, incanutire, invecchiarsi. 1b. v.intr. (essere) estens., perdere il vigore, la freschezza… …
7invecchiare — [der. di vecchio, col pref. in 1] (io invècchio, ecc.). ■ v. intr. (aus. essere ) 1. a. [di persona, diventare vecchio] ▶◀ (ant.) attemparsi, (fam.) farsi vecchio, incanutire, invecchiarsi. ‖ avvizzire, incartapecorire. ◀▶ ringiovanire. b.… …