spruce beer
71Sato (boisson) — Pour les articles homonymes, voir Sato. Le sato (en thaï : สาโท) ou lao hai (เหล้าไห) est une boisson alcoolique traditionnelle produite en Thaïlande, plus particulièrement dans le Nord Est du pays (Isan)[1]. Cette boisson est aussi appelée… …
72Sugidama — Une sugidama (杉玉) est une boule d aiguiles de cèdre que les propriétaires de brasseries au Japon mettent au dessus de l entrée de leur établissement pour annoncer un nouveau tirage de saké …
73Toso — O toso et trois sakazuki (coupes laquées vermillion) Le toso (屠蘇, toso …
74Tuak — Le tuak est une bière traditionnelle à base de riz fermenté ou de palmier, de levure et de sucre. On boit ce type de bière à Bornéo, et plus particulièrement en Malaisie orientale (la partie nord de l île). C est une boisson très populaire parmi… …
75Zythum — Le zythum ou zythos (du grec ζύθος zýthos, « bière ») est le nom d’une boisson assez semblable à de la bière que les Anciens Égyptiens fabriquaient à partir d’orge germée et fermentée. Elle porte aussi le nom de vin d’orge ou de boisson …
76Cheongju (boisson) — Bouteille de cheongju Le cheongju (청주, litt. alcool clair) ou yakju (약주) est un alcool de riz coréen de type bière traditionnelle, équivalent du saké japonais. C est une boisson fermentée datant de plus de 300 ans, obtenue en 15 jours avec de l… …
77Brem — Madiun solide. Le brem est produit fermenté traditionnel de la gastronomie indonésienne trouvé sous deux formes depuis environ 1000 ans : solide (entre un tofu et un gateau) à Java (Madium et Wonogiri), et liquide (un alcool de riz à Bali,… …
78Cauim — Le cauim est une bière traditionnelle des Amérindiens du Brésil (et de Panama) depuis bien avant la Conquista. Le cauim est une boisson fermentée à partir de manioc, de maïs ou de riz, parfois aromatisé aux jus de fruits. Après une précuisson, le …
79Chang (boisson) — Pour les articles homonymes, voir Chang. Tongba empli de chang et sa paille Le chang ou chhaang (tibétain : ཆང་ ; Wylie : chang) (nectar des dieux) , tongba, thoo n ou marwa est une …
80Chicha de jora — Verre de chicha de jora. La chicha de jora est une boisson fermentée apparentée à la bière, obtenue par la fermentation du maïs de jora avec d unes autres variétés de maïs, avec des épices, de l eau et du sucre. Cette boisson, d origine… …
