solvant sélectif
81Vin — Verres de vin Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit des vignes (dont Vitis vinifera). En Europe, selon la définition légale, le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique,… …
82Compostage (biologie) — Compostage de déchets de jardin en récipient aéré. Poubelle à compost …
83BACTÉRIOLOGIE — La bactériologie a pris naissance dans le sillage de la chimie, à partir du milieu du XIXe siècle. Elle devait devenir en quelques décennies une science autonome sous l’impulsion de trois savants de génie: Louis Pasteur (1822 1895), qui a créé la …
84COMPLEXES (chimie) — On appelle «complexe» tout édifice chimique formé par l’association de deux ou plusieurs entités chimiques indépendantes, ions ou molécules. C’est l’application à la chimie du concept selon lequel on désigne par «complexe» tout ce qui réunit… …
85PESTICIDES — Quoiqu’on puisse relever dans un lointain passé des recettes qui témoignent du désir de l’homme de protéger ses récoltes par une chimie primitive, ce n’est qu’au XIXe siècle que la lutte chimique a pris naissance: emploi du soufre (1843), de la… …
86ZIRCONIUM ET HAFNIUM — Le zirconium (symbole Zr, numéro atomique 40) et le hafnium (symbole Hf, numéro atomique 72) sont deux éléments chimiques métalliques de couleur gris argent appartenant au groupe IVa de la classification périodique. Découvert en 1789 par Martin… …
87ZÉOLITES — Le terme zéolite, retrouvé pour la première fois dans la littérature scientifique du XVIIIe siècle, est dérivé des deux mots grecs zein (bouillir) et lithos (pierre). L’origine de cette désignation reposait sur l’observation faite par le baron A …
