schildkrötensuppe
1Schildkrötensuppe — (englisch turtle soup, französisch claire de tortue) gehört zu den berühmtesten Suppen der klassischen Küche. Sie ist eine klare Brühe aus dem Fleisch der Suppenschildkröte sowie Rind und Kalbsfuß, die mit einer speziellen Kräutermischung,… …
2Schildkrötensuppe — Schildkrötensuppe, 1) echte S., s.u. Schildkröte; 2) falsche S., s. Mockturtlesuppe …
3Schildkrötensuppe — Schịld|krö|ten|sup|pe 〈f. 19〉 pikante Suppe aus dem Fleisch der Seeschildkröte ● falsche Schildkrötensuppe Mockturtlesuppe * * * Schịld|krö|ten|sup|pe, die: pikante Suppe aus dem Fleisch der Seeschildkröte: falsche S. (Gastr.; Mockturtlesuppe) …
4Schildkrötensuppe — Schịld|krö|ten|sup|pe …
5Falsche Schildkrötensuppe — Falsche Schildkrötensuppe, s. Mockturtlesuppe …
6Consommé Lady Curzon — Schildkrötensuppe (englisch turtle soup, französisch claire de tortue) gehört zu den berühmtesten Suppen der klassischen Küche. Sie ist eine klare Brühe aus dem Fleisch der Suppenschildkröte sowie Rind und Kalbsfuß, die mit einer speziellen… …
7Mockturtlesuppe — Schildkrötensuppe (englisch turtle soup, französisch claire de tortue) gehört zu den berühmtesten Suppen der klassischen Küche. Sie ist eine klare Brühe aus dem Fleisch der Suppenschildkröte sowie Rind und Kalbsfuß, die mit einer speziellen… …
8Esstabu — Als Nahrungstabu wird das Phänomen bezeichnet, dass bestimmte Tiere oder Pflanzen, die prinzipiell essbar sind, von einer bestimmbaren sozialen Gruppe oder in einem Kulturraum bewusst nicht verzehrt werden und als nicht essbar gelten. Es gibt… …
9Speisegesetz — Als Nahrungstabu wird das Phänomen bezeichnet, dass bestimmte Tiere oder Pflanzen, die prinzipiell essbar sind, von einer bestimmbaren sozialen Gruppe oder in einem Kulturraum bewusst nicht verzehrt werden und als nicht essbar gelten. Es gibt… …
10Speiseverbot — Als Nahrungstabu wird das Phänomen bezeichnet, dass bestimmte Tiere oder Pflanzen, die prinzipiell essbar sind, von einer bestimmbaren sozialen Gruppe oder in einem Kulturraum bewusst nicht verzehrt werden und als nicht essbar gelten. Es gibt… …
