rôtir
101REVENIR — v. n. Venir une autre fois, de nouveau. Je reviens pour vous dire... Il est revenu vous chercher. Je ne puis vous entendre en ce moment, vous reviendrez tantôt. Il se dit Des choses qui croissent de nouveau, qui repoussent après avoir été… …
102RISSOLER — v. a. Cuire, rôtir de manière que ce que l on rôtit prenne une couleur dorée et appétissante. Le feu a bien rissolé ce cochon de lait. Il l a trop rissolé. Il s emploie aussi avec le pronom personnel. Cette viande commence à se bien rissoler.… …
103RÔTIE — s. f. Tranche de pain qu on fait rôtir sur le gril ou devant le feu. Rôtie au vin, à l huile, au beurre. Il faut mettre une rôtie sous ces bécasses, sous ces grives. Il se dit, par extension, d Une tranche de pain sur laquelle on a étendu des… …
104RÔTISSERIE — s. f. Le lieu où les rôtisseurs vendent leurs viandes rôties ou prêtes à rôtir. Aller à la rôtisserie chercher quelque chose pour dîner. La rôtisserie était bien garnie de viande et de gibier …
105RÔTISSOIRE — s. f. Ustensile de cuisine qui sert à rôtir la viande …
106SAUCISSE — s. f. Boyau de porc ou d autre animal, rempli de viande crue, hachée, et assaisonnée. Saucisse de porc. Saucisse de veau. Faire rôtir, faire griller des saucisses. Mettre des saucisses sur le gril, à la poêle …
107TEST — s. m. (Plusieurs disent, Têt. ) T. de Chimie et de Métallurgie. Écuelle ou vaisseau de terre dans lequel on fait l opération de la coupelle en grand, et qu on appelle aussi Scorificatoire, ou Têt à vitrifier, têt à rôtir …
108TORRÉFIER — v. a. T. didactique. Griller, rôtir des substances végétales ou animales. Torréfier des grains de café. TORRÉFIÉ, ÉE. participe …
109TOUR — s. m. Mouvement en rond. Le tour du soleil, des planètes. Jupiter fait son tour en douze ans. Tour de boule. Tour de roue. Tour de meule. Fam., D ici là il n y a qu un tour de roue, Il y a peu de distance. Fam., À tour de bras, De toute la force… …
110BALAI — n. m. Ustensile composé d’un manche auquel est fixé un faisceau de crins ou de courtes tiges végétales et qui sert à nettoyer, à enlever la poussière, à pousser les ordures hors du lieu où elles sont. Balai de bouleau. Balai de genêt. Balai de… …