räucherkammer
1Räucherkammer — Räucherkammer, Behältniß von Mauerwerk, um Fleisch darin zu räuchern; die R. ist daher an einen Schornstein angebaut u. an dieser Seite mit zwei Öffnungen versehen, durch deren untere, etwa 1–2 Fuß weite, der Rauch eindringt u. durch die obere… …
2Räucherkammer — Räucherkammer, s. Räuchern des Fleisches …
3Räucherkammer — Traditionelle Räucherkammer Eine Räucherkammer zum Räuchern von Lebensmitteln ist ein holzofenartiger Behälter einfachster Form: Im unteren Bereich befindet sich die Brennkammer in Form einer Schublade, in der im unteren Bereich gefeuert wird. Im …
4Räucherkammer, die — Die Räucherkammer, plur. die n, eine Kammer, in welche man den Rauch aus der Feuermauer leiten kann, Fleisch und andere Speisen darin zu räuchern; die Rauchkammer …
5Räucherkammer — Räu|cher|kam|mer 〈f. 21〉 Kammer zum Räuchern von Fleisch u. Fisch * * * Räu|cher|kam|mer, die: Raum zum Räuchern von Fleisch od. Fisch. * * * Räu|cher|kam|mer, die: Raum zum Räuchern von Fleisch od. Fisch …
6Räucherkammer — Räucherkammerf 1.Zuchthaus,Zuchthauszelle.GleicheinerWurstodereinemSchinkenwirdderHäftlingfürlangeZeitkonserviert.1920ff. 2.ChemiesaalinderSchule.1900ff. 3.PrüfraumfürGasmasken.1915 1945,sold. 4.Tabakspfeife.Sold1939ff …
7Räucherkammer — Räu|cher|kam|mer …
8Geräuchert — Schinken in einer Räucherkate Rauch oder Schwarzkuchl. In derartigen Küchen ohne Rauchabzug wurde das Räuchergut nebenher geräuchert Das Räuchern oder (in Österreich und Bayern) Selchen i …
9Geselchtes — Schinken in einer Räucherkate Rauch oder Schwarzkuchl. In derartigen Küchen ohne Rauchabzug wurde das Räuchergut nebenher geräuchert Das Räuchern oder (in Österreich und Bayern) Selchen i …
10Heißräuchern — Schinken in einer Räucherkate Rauch oder Schwarzkuchl. In derartigen Küchen ohne Rauchabzug wurde das Räuchergut nebenher geräuchert Das Räuchern oder (in Österreich und Bayern) Selchen i …
