queso gruyère
11Jura (queso) — El Jura es un queso suizo de la región de Franches Montagnes, hecho de leche de vaca, de pasta prensada y cocida. Forma parte de la gran familia de los gruyères pero su reputación en el mercado siempre ha estado a la sombra del gruyère auténtico… …
12Gastronomía de Francia — La comida gastronómica de los franceses Patrimonio Cultural Inmaterial Nombre descrito en la Lista del Patrimonio Inmaterial …
13Gruyères (Friburgo) — Gruyères Escudo …
14Cultivos lácticos — Saltar a navegación, búsqueda Cultivo de Lactobacillus bulgaricus. Las bacterias del ácido láctico (BAL), o también bacterias ácido lácticas y cultivos lácticos por razón de sus características al ser procesadas y multiplicadas para su… …
15Lactococcus lactis —   Lactococcus lactis …
16Sopa de cebolla — gratinada francesa. La sopa de cebolla es un caldo de verduras en el que el principal ingrediente es la cebolla. Es una de las sopas más conocidas. Hoy en día es una de las sopas instantáneas más populares, pudiéndose encontrar en casi cualquier… …
17Distrito de Glâne — Saltar a navegación, búsqueda Distrito de Glâne …
18Salsa Mornay — Saltar a navegación, búsqueda La Salsa Mornay se trata de una salsa base de Bechamel que contiene como ingrediente diferentes quesos fundidos con yema de huevo. La composición suele ser mitad de queso Gruyère y mitad de Parmesano, aunque existen… …
19Croque-madame — Saltar a navegación, búsqueda Croque madame servido en un plato, cubierto con su tradicional huevo frito. Un croque madame es un sandwich compuesto de jamón y queso que suele ser elaborado de queso gruyère a la parrilla y gratinado. Tras su… …
20Lardon — Preparación de lardons de fatback …
