pusgaminis
61Sauerteig — raugas statusas Aprobuotas sritis duonos ir miltiniai gaminiai apibrėžtis Skystas ar tirštas pusgaminis, kuriame iš ankstesnės gamybos raugo arba pradinio raugo patekę mikroorganizmai (pvz., pieno rūgšties bakterijos, mielės) yra aktyvūs arba… …
62levain — raugas statusas Aprobuotas sritis duonos ir miltiniai gaminiai apibrėžtis Skystas ar tirštas pusgaminis, kuriame iš ankstesnės gamybos raugo arba pradinio raugo patekę mikroorganizmai (pvz., pieno rūgšties bakterijos, mielės) yra aktyvūs arba… …
63raugas — statusas Aprobuotas sritis duonos ir miltiniai gaminiai apibrėžtis Skystas ar tirštas pusgaminis, kuriame iš ankstesnės gamybos raugo arba pradinio raugo patekę mikroorganizmai (pvz., pieno rūgšties bakterijos, mielės) yra aktyvūs arba gali būti… …
64sourdough — raugas statusas Aprobuotas sritis duonos ir miltiniai gaminiai apibrėžtis Skystas ar tirštas pusgaminis, kuriame iš ankstesnės gamybos raugo arba pradinio raugo patekę mikroorganizmai (pvz., pieno rūgšties bakterijos, mielės) yra aktyvūs arba… …
65yeast — raugas statusas Aprobuotas sritis duonos ir miltiniai gaminiai apibrėžtis Skystas ar tirštas pusgaminis, kuriame iš ankstesnės gamybos raugo arba pradinio raugo patekę mikroorganizmai (pvz., pieno rūgšties bakterijos, mielės) yra aktyvūs arba… …
66закваска — raugas statusas Aprobuotas sritis duonos ir miltiniai gaminiai apibrėžtis Skystas ar tirštas pusgaminis, kuriame iš ankstesnės gamybos raugo arba pradinio raugo patekę mikroorganizmai (pvz., pieno rūgšties bakterijos, mielės) yra aktyvūs arba… …
67Sirup — sirupas statusas Aprobuotas sritis konditerijos gaminiai apibrėžtis Sacharozės ir (arba) kitų cukrų koncentruotas vandeninis tirpalas, aromatizuotas kvapiosiomis medžiagomis, skirtas keptiems miltinės konditerijos pusgaminiams sulaistyti.… …
68sirop — sirupas statusas Aprobuotas sritis konditerijos gaminiai apibrėžtis Sacharozės ir (arba) kitų cukrų koncentruotas vandeninis tirpalas, aromatizuotas kvapiosiomis medžiagomis, skirtas keptiems miltinės konditerijos pusgaminiams sulaistyti.… …
69sirupas — statusas Aprobuotas sritis konditerijos gaminiai apibrėžtis Sacharozės ir (arba) kitų cukrų koncentruotas vandeninis tirpalas, aromatizuotas kvapiosiomis medžiagomis, skirtas keptiems miltinės konditerijos pusgaminiams sulaistyti. pavyzdys( iai)… …
70syrup — sirupas statusas Aprobuotas sritis konditerijos gaminiai apibrėžtis Sacharozės ir (arba) kitų cukrų koncentruotas vandeninis tirpalas, aromatizuotas kvapiosiomis medžiagomis, skirtas keptiems miltinės konditerijos pusgaminiams sulaistyti.… …
