presskopf
1Presskopf — Weißer Schwartenmagen Saurer Presssack …
2Presskopf — Sülze; Sulz * * * Prẹss|kopf 〈m. 1u; unz.〉 eine Art Sülzwurst aus Schweinefleisch; Sy Presssack, Presswurst * * * Prẹss|kopf, der <o. Pl.>: aus Schweins od. Kalbsköpfen mit Schwarten gekochte u. in einen Schweinemagen od. Darm gepresste… …
3Presskopf — Presskopp (der) …
4Presskopf — Prẹss|kopf (eine Wurstart) …
5presskopf — n.m. En Alsace, fromage de tête …
6Preßkopf — Presskopf …
7Preßkopf — Presskopf …
8Presssack — Prẹss|sack 〈m. 1u〉 = Presskopf * * * Prẹss|sack, Prẹss Sack, der <o. Pl.>: Presskopf. * * * Prẹss|sack, der <o. Pl.>: Presskopf: Eine uralte Frau verkaufte dort in den Tanzpausen schwarzen P. auf Hausbrot (Sommer, Und keiner 234) …
9Presswurst — Prẹss|wurst 〈f. 7u; unz.〉 = Presskopf * * * Prẹss|wurst, die: ↑ Presskopf. * * * Prẹss|wurst, die: ↑Presskopf …
10Blut als Lebensmittel — Blut gehört neben Muskelfleisch und einigen Innereien zu den nahrhaftesten Bestandteilen von Schlachttieren. Neben einem im Vergleich zu Fleisch nur geringfügig höheren Anteil von Wasser enthält es 18 Prozent Eiweiß und zwei Prozent weitere… …