presskopf
41Nürnberger Gwärch — Nürnberger Gwerch (auch Gwärch) ist ein traditioneller Wurstsalat der Deutschen Küche und wird vor allem in Nürnberg serviert. Er besteht zu gleichen Teilen aus gekochtem Ochsenmaul, schwarzem und weißem Presssack und Nürnberger Stadtwurst, unter …
42Rapskuchen — Rapskuchenpellets Rapskuchen, auch Rapsexpeller genannt, ist der bei der Kaltpressung von Rapsöl als Nebenprodukt anfallende feste Pressrückstand. Je nach angewandter Presstechnik und Aufbereitung fällt Rapskuchen in Form von Pellets oder Flocken …
43Soul food — Dinner in einem Restaurant (Maisbrot, Grüngemüse, Macaroni and Cheese, fritiertes Hähnchen, Yams und Eistee) Soul food (wörtlich etwa Seelenkost) ist die Bezeichnung der traditionellen Küche der Afroamerikaner in den USA mit Schwerpunkt in den… …
44Sülze — Schweinskopfsülze Sülze oder Sulz (von althochdeutsch sulza, „Salzwasser“) ist ein kaltes Gericht aus Fleisch oder Geflügel, oder auch Gemüse, das in Gelee eingelegt ist. Das Deutsche Lebensmittelbuch zählt sie zu den Sülzwürsten. Eine andere… …
45Sülzwurst — Die Sülzwurst gehört zur Gruppe der Kochwürste. Sie besteht in der Regel aus vorgepökeltem und vorgekochtem Fleisch. Die Wurst wird nach dem Füllen erneut gebrüht und erhält ihre Schnittfestigkeit durch die beim Abkühlen erstarrte Gallertmasse… …
46Wurst — Verschiedene Wurstsorten in der Markthalle von Roses …
47Gastronomie en Alsace — Pour les articles homonymes, voir Alsace (homonymie). La gastronomie alsacienne, fortement imprégnée des traditions culinaires germaniques, est riche en spécificités locales, marquées par la dominante du porc sous diverses formes, bien qu il soit …
48Liste Des Spécialités Régionales De Cuisine — française Sommaire 1 Alsace 1.1 Bas Rhin 1.2 Haut Rhin 2 Aquitaine 2.1 Dordogne …
49Liste des specialites regionales de cuisine — Liste des spécialités régionales de cuisine française Sommaire 1 Alsace 1.1 Bas Rhin 1.2 Haut Rhin 2 Aquitaine 2.1 Dordogne …
50Liste des specialites regionales de la cuisine francaise — Liste des spécialités régionales de cuisine française Sommaire 1 Alsace 1.1 Bas Rhin 1.2 Haut Rhin 2 Aquitaine 2.1 Dordogne …
